利水消肿赤小豆之经典传说：

相传汉代闽越国有一男子被强征去守卫边境，其妻终日盼望她的丈夫回来。后来和他丈夫一起去的人都回来了，唯独只有她的丈夫没有回家，妻子更加迫切思恋她的丈夫回家，整天站立在村前小路的树下，朝盼暮望，哭断柔肠，泣血而死。在妻子死后不久，她常常站立的树上忽然结出荚果，其籽半红半黑，晶莹鲜艳。人们认为是妻子的忠贞感动了上天，将这个妻子的血泪凝成树上的豆子，用来纪念和表彰这个妻子的忠贞，人们因其豆色红，故称为“红豆”，又因其有相思盼归的意义，故亦称叫“相思子”。“相思子”是指豆科植物“相思子”的种子，而中药“红豆”是指豆科植物赤小豆或赤豆的干燥成熟种子，学名称为“赤小豆”。