经常有朋友问：临睡前饿了，咋办？虽然适当饥饿也不错，但有的人可能会饿的睡不着，或者有姐妹想吃，怕胖！ 其实，睡前饿了可以试试，用开水冲点藕粉，简单平和易消化，不会发胖，还有助于睡眠。 少有“宵夜”吃了不发胖 藕粉 养血、养胃、还有助于睡眠 1.容易消化 藕粉经过加工之后，它的性质由鲜莲藕的凉性，变为了温和，既容易消化吸收，又可以养胃滋阴，改善脾胃虚弱。晚上睡前吃，不会增加脾胃负担。 2.热量低，不发胖 藕粉热量低，又好吸收，不像肉类等高营养的食物，堆在胃里，需要几个小时才能消化，所以它不会使人发胖。 3.有助于敛神帮助睡眠。 藕粉具有补五脏、和脾胃、清热养血、除烦敛神的作用，可以改善血虚睡不着，临睡前，如果饿了，冲泡一小碗藕粉 藕粉，香甜滋润，不发胖 但这2类人不适合吃 藕粉适合大多数人： 除了作夜宵，还能给小孩子当辅食，保护肠胃，增强免疫力； 孕妇也能放心食用； 尤其适宜体弱多病、高热患者、贫血、营养不良的人经常食用。 不宜食用藕粉的人： 1.月经期女性 毕竟藕粉还是相对偏凉的食物，如果月经期本身身体不适，再吃藕粉，容易出现腹胀等。 2.脾胃虚寒人 对于脾胃虚寒人来说，本身体内寒气重，藕粉就会相对凉一些，脾虚胃寒人吃它，可能会容易出现消化不良等不适症状。 冲一碗透明顺滑的藕粉 诀窍是——先凉后热 1.挖一大勺藕粉，放到碗里，加少量凉白开水，水量刚好没过藕粉，然后搅拌均匀，直到看不见藕粉颗粒为止。 2.烧一壶开水，把沸腾的开水倒入碗里，一边加水，一边快速搅拌，直到藕粉变成透明的胶状。 3.如果不想吃原味的，可以放入适量红糖或者蜂蜜，还可以撒些桂花，这样吃起来口感微甜，香气飘逸，令人心情愉悦。