浪漫生活的记录者 好吃又好看的🫐蓝莓爆浆酥粒面包，松软的面包体搭配蓝莓酱，一口下去蓝莓爆浆，味道更加酸甜可口，外面还占满了酥粒，太好吃啦 配方可做6个 🍃汤种：10g高筋粉➕50g水搅均匀，小火熬成糊状，晾凉备用 🍃主面团： 高筋粉250g，汤种50g，蛋液50g，细砂糖25g，盐3g，鲜酵母9g，奶粉10g，黄油25g，冰牛奶95g（新手预留10g液体） 🍃蓝莓酱适量，蓝莓适量 🍃酥粒：细砂糖10g，黄油10g，低筋面粉20g 做法简单👇👇 ✔️除黄油、盐以外的材料放入长帝企鹅顶顶厨师机，揉出厚膜，加入软化好的黄油、盐揉出薄膜 ✔️面团分成6份，滚圆，放入烤盘中，发酵至2倍大小 ✔️制作酥粒，所有材料混合，搓成颗粒状，用不完可冷冻保存 ✔️刷上蛋液，挤上蓝莓酱，放上蓝莓🫐 ✔️烤箱提前预热，上火200度，下火180度烤15分钟左右，上色满意时盖上锡纸 🌟新手预留10g液体 🌟温度时间可根据自己烤箱脾气来调整