年夜饭系列✨红烧狮子头来啦！四喜丸子压轴
晓丝看美食
2024-06-29 17:14:06
年夜饭系列菜谱-四喜丸子来啦！[赞R][赞R][赞R]外焦里嫩，松软不柴的红烧狮子头；[哇R][哇R][哇R]寓意极佳的淮阳名菜，新年福禄寿喜齐全，好吃又好看！
🌈所需食材：
猪肉，葱姜，鸡蛋，生抽，老抽，蚝油，玉米淀粉
🌈步骤：
🔺葱姜丝加八角泡水备用 肥瘦相间的猪肉剁成猪肉末，再加入泡好的葱姜水
🔺加入生抽 葱姜末 适量盐适量玉米淀粉 一个鸡蛋 顺着一个方向搅打上劲至所有调料都搅拌均匀就可以下油锅中开始炸
🔺炸至金黄后捞出再复炸1遍，起锅下葱姜干辣椒 生抽 蚝油 半碗 清水煮炸好的丸子10分钟左右即可捞出丸子
🔺剩下的汤水中加入适量淀粉勾芡，熬至浓稠后倒在丸子上！
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