复刻童年味道🔥咸香酥脆老式麻花❗嘎嘣脆
晓丝看美食
2024-02-07 12:31:09
[喝奶茶R][喝奶茶R]放假爱回家突然就馋小时候吃的老式麻花了，去问了妈妈做法[暗中观察R]来教给姐妹们啦~这样做，咸香酥脆，还可以做成甜口的哦
马上过年了，做好还可以囤起来过年吃啦[扯脸H]
[清单R]所需食材：
面粉500克，油50克，鸡蛋1个，酵母6克，盐10克，水120克左右(根据面粉吸水性定哦)
加水先搅拌成无干粉再揉面就能把握水量
🔺所有材料混合后揉成面团后静置发酵半小时
🔺面团排气揉光滑后切成小剂子，搓成60厘米左右的长条
🔺往下搓成长麻花，头尾拎起来就能自动拧成麻花
🔺油热后下麻花，炸至金黄后捞出
还可以撒上爱吃的辣椒面哦~喜欢吃甜口麻花的还可以将盐替换成糖哦
0
阅读：15
