简单易学❗豆沙面包做法❗新手也能1次成功

红豆沙面包是很多姐妹的童年味道吧🍞🍞🍞今天来教大家在家做，不用厨师机也不用费劲揉面，[放大镜R][放大镜R]做法简单详细哦 [清单R]所需食材： 高筋面粉200g，蛋1个，牛奶100g，燕子酵母2g，黄油15g，白砂糖15g，红豆沙20g每个 🔺将蛋、牛奶、 白糖、 耐高糖酵母混合搅拌倒入面粉中，搅拌至无干粉，揉成面团 🔺加入黄油，揉至黄油完全吸收，面团变光滑，发酵40分钟至2倍大，面团内部呈蜂窝状 🔺按揉排气分成圆形，松弛10分钟，再擀圆包上红豆沙 包起来 🔺擀成长舌状后划上花刀翻面，将一边摁薄卷起后捏紧收口 🔺放入烤箱35度35分钟或者常温发酵至1.5倍大，刷上蛋黄液，撒上白芝麻，放入烤箱165度烤20分钟就可以啦 🔹如果是自己吃，在揉面时可以不追求揉到手套膜状态，揉至黄油吸收，面团光滑，再揉几分钟就可以啦 🔹做这种甜味面包时要选择耐高糖酵母哦，今天用的燕子酵母是源自法国的菌种，发酵速度快，也很稳定，堪称酵母届的天花板，很适合新手或者家庭烘焙哦