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“张大妈，你这肝啊，可得好好养着，前肝衰竭不是小事啊！”胡主任推了推鼻梁上的眼镜，语气里是掩盖不住的担忧。

他一边说着，一边从办公桌后走出来，示意张大妈坐下，“2不吃3不喝，这可是老规矩了，你别不当回事儿啊！”

张大妈是本地菜市场里出了名的“海鲜大王”，卖虾、蟹、贝壳，手脚麻利得像长了风火轮。

但最近几个月，她总觉得右上腹有点胀，起初以为是吃坏了肚子，谁知情况越来越严重，最后实在扛不住了，儿子强行把她拉到了医院。这才查出来，肝出了问题，病历上写着“前肝衰竭”。

听到这诊断，张大妈脸色煞白，满嘴的“哎呀妈呀”，连市场里八百斤的螃蟹她都不怕，这“肝衰竭”几个字却让她顿时觉得自己小命快不保了。

胡主任见状，拍了拍她的肩膀，开始给她科普，“张大妈，前肝衰竭啊，就是肝功能已经受损了，虽然还没到不可挽回的地步，但你这生活习惯要是再不改，就真容易恶化到不可救药了。”

张大妈挠了挠头发，“胡主任，我平时不就吃点海鲜嘛，这还能吃出事来？”

胡主任无奈一笑，“你这话我听得耳朵都长茧了，咱们不光说吃啥，还有喝啥！你听我好好给你说道说道。”

他清了清嗓子，娓娓道来。首先，咱们说“2不吃”，这第一条啊，就是不能吃高脂肪高油腻的东西。你想想，肝是干嘛的？肝是解毒工厂，还负责代谢脂肪。

你这肝都已经累成这样了，还吃那些油腻的猪蹄、炸鸡、肥肠，跟往火堆里添柴有什么区别？胡主任用生动的比喻说，“你的肝现在就像一辆烧坏了的老爷车，还往油箱里加劣质汽油，那它不得直接趴窝？”

张大妈点点头，又问：“那第二不吃是啥？”

胡主任手一挥，像变魔术一样指向她的菜篮子，“海鲜！特别是那些高嘌呤的海鲜，像你每天卖的螃蟹、大虾、贝壳这些，少吃点儿吧。肝功能受损的人，嘌呤代谢就变慢，吃多了很容易导致尿酸升高，最后发展成痛风，严重的还可能加剧肝脏负担。”

张大妈听完咂咂嘴，有点舍不得，“胡主任，这海鲜是我命根子啊，真不能吃啦？”

胡主任连忙安慰，“不是说一口都不能吃，而是要控制量！偶尔解解馋没问题，但你这顿顿离不开，那就不行了。”

讲完“2不吃”，胡主任喝了口水，又接着说“3不喝”。“这第一条，酒，绝对不能碰！无论是白酒、啤酒还是红酒，喝了对肝都是‘毒上加毒’。酒精在肝脏代谢，会生成一种叫乙醛的东西，这玩意儿就像化学武器，直接伤害肝细胞。”

张大妈叹了口气，“哎，我倒是不喝酒，这条还算好过。”

“第二不喝是啥？”张大妈追问。

胡主任掰着手指，“第二就是碳酸饮料，那些可乐雪碧汽水，含糖量极高，长时间喝容易引起脂肪肝。脂肪肝是什么？就是肝细胞里塞满了油脂，就像一块儿鲜嫩的五花肉，动一动都冒油，你说恶不恶心？”

张大妈忍不住打了个哆嗦，心想以后真得离这甜滋滋的饮料远一点。

“第三不喝是凉茶和一些所谓的保健茶，”胡主任脸色一沉，“市面上那些打着排毒养生旗号的凉茶、茶包，很多都含有成分不明的中药，盲目喝不仅对肝脏没帮助，反而可能引起药物性肝损伤。”

张大妈听得一愣一愣的，没想到平时随手买的饮料也能有这么大危害。她低头沉思了半天，突然抬起头来问，“胡主任，那肝脏真的这么娇气吗？我之前都不知道！”

胡主任哈哈一笑，“可不是嘛，肝是个哑巴器官，受损了也不疼不痒，等到你发现出问题，往往都晚了！所以啊，咱们在日常生活中就得格外注意保护它。”

张大妈似懂非懂地点了点头，“那胡主任，我想问问，这肝啊，要是已经坏了一点儿，还能修复吗？”

胡主任眯着眼，掏出一份之前的病例档案，“张大妈，我给你举个例子，之前有个老赵，跟你差不多的年纪，也是前肝衰竭，后来他听了我的建议，养成了健康的作息习惯，半年复查的时候，他的肝功能指标竟然基本恢复正常了！”

张大妈听得眼睛一亮，“胡主任，看来我还得听您的，回头我就把炸鸡铺和凉茶摊给戒了！”

胡主任满意地点点头，“这就对了！记住，肝衰竭之前会有警钟，但只要管住嘴、迈开腿，好好养护，咱们还有机会把它扭转过来！”

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[1]向艳萍.经人工肝支持系统治疗的慢加急性肝衰竭患者短期预后的危险因素分析,检验医学与临床,2024-05-28