苹果手机在iOS 13版本及以上的系统中，提供了非常方便的长屏截图功能。以iPhone为例，下面会详细介绍苹果手机如何截取长屏幕截图。

方法一：使用快捷指令1. 下载并安装快捷指令（Shortcuts）应用。2. 打开应用后，点击右下角的“＋”按钮，创建新的快捷指令。3. 在搜索栏中输入“长截屏”的关键词，会出现一系列相关的指令，选择其中一个即可。4. 在指令详情页，点击右上角的“...”按钮进行编辑。5. 可以设置自动滚动速度和滚动次数，以适应不同页面的长度。6. 点击右上角的“完成”按钮，保存并命名快捷指令。7. 再次回到主页，找到刚创建的快捷指令，点击运行即可开始截取长屏幕截图。

方法二：使用原生截屏功能1. 打开要截取长屏幕截图的应用或者页面。2. 按住手机的侧面按钮和音量上键，同时按下并松开。3. 屏幕会闪烁一次，表示截屏已经成功。4. 在屏幕左下角会出现一个预览窗口，点击它即可进入编辑模式。5. 在编辑模式中，可以调整截屏的大小和位置，增加或删除标记等操作。6. 在右上角找到“全屏”选项，在重新调整截屏范围后，点击“完成”保存截图。

方法三：使用第三方应用苹果手机还可以通过下载第三方应用来实现长屏幕截图的功能，比如“Tailor”和“Stitch It!”等应用程序。这些应用在App Store上可免费下载，安装后按照应用的指示进行操作即可。这些应用通常会自动识别页面长度，并能够将多张截屏自动拼接成一张长图。

总结：无论是使用快捷指令、原生截屏功能还是第三方应用，苹果手机都提供了多种截取长屏截图的方法。用户可以根据自己的需求和使用习惯选择合适的方法进行操作。无论选择哪种方法，都可以方便地截取长页面的截图，方便用户查看和分享。