红豆汤年糕的做法:
材料:- 100克红豆- 100克年糕- 适量水- 适量糖
步骤:1. 将红豆洗净,放入锅中加入足够的水,盖上锅盖,煮沸后转小火煮约20分钟,直到红豆变软烂。2. 在另一个锅中,加入适量水,煮开后将年糕放入煮熟,约需要5-10分钟。年糕会变得柔软而有弹性。3.将煮熟的红豆和年糕放入一个大碗中,加入适量糖,根据个人口味而定,搅拌至均匀。4. 将红豆汤年糕放入碗中即可食用。
提示:- 可以根据个人口味加入适量的牛奶或椰浆,增加口感和风味。- 年糕会在煮熟后变得粘稠,可以根据个人喜好调整年糕的软硬程度,煮的时间越久年糕越软。- 红豆煮熟后可以用勺子压碎一些,增加红豆汤的浓稠度。