食材：金丝鱼干300克、油适量、葱适量、蒸鱼豉油适量。
做法步骤：
1、备料葱，菜脯，金丝鱼干。
2、热锅加油，将姜丝及菜脯丝下锅爆香。
3、鱼干冲洗控水下锅。
4、煎至鱼干出味微干香，再加适量蒸鱼豉油。
5、再加适量葱段提味，翻炒一下即可出锅。