茶，作为开门七件事之一，自古就是中国人生活中不可缺少的一部分。北京人喜喝盖碗茶，杭州人“一壶茶，一本书”，苏州人尚喝茶听
对一般的乌龙茶爱好者来说，说起铁观音和大红袍，几乎没有不知道的。铁观音与大红袍当然是好茶，但对于许多资深的茶客来说，他们
(一)金银茶具用金、银制成的饮茶用具。按质地分类，以金为质地的称为金茶具，以银为质地的称为银茶具。银质而外饰金箔或鎏的称
藏族居住的地方地势高亢，有世界屋脊之称，空气稀薄，气候高寒干旱，他们以放牧或种旱地作物为生，当地蔬菜瓜果很少，常年以奶肉
安溪铁观音飘香神州、享誉天下，但还有不少人不知道安溪的自然环境得天独厚，茶树资源十分丰富，品种达50余个，被誉为“茶树良
雪沫乳花浮午盏，蓼茸蒿笋试春盘。人间有味是清欢。这是苏轼《浣溪沙·细雨斜风作晓寒》中的一句。一盏清浅好茶，一盘鲜嫩时蔬，
很多人说普洱茶越陈越好，因此有人以追求普洱茶的年限为荣，其实并不是绝对的。这涉及如何辨别普洱茶的年限，以下知识可供普洱茶
大雪山正山古树茶大雪山雄踞于云南临沧地区双江县勐库镇西北。若论普洱茶，必言大叶种，“勐库大叶茶，品种称英豪”。勐库镇是云
有些故事，除了回忆，谁也不会留；有些无奈，除了沉默，谁也不会说；有些东西，除了自己，谁也不会懂。自己的伤痛自己清楚,自己
红尘纷扰，熙熙攘攘，谁能于万千人之中，读懂息息相通的气息，谁又能于一杯清水中，懂得属于我的那一杯清欢？你来，为你沏盏清茶
中国茶叶按照“发酵”程度的不同以及综合制法，分为六大茶类。但这里的“发酵”一词，与普洱熟茶的微生物发酵全然不同。普洱熟茶
现代食品学认为，任何食品投放市场后都有“保质期”，即食品安全食用期，有的还有“最佳赏味期”的标识，以保障人们食(饮)后的
炎炎夏日，大街小巷随处可见的奶茶店里，用中国各式名茶作引制成的降暑饮品供不应求，回甘中的那抹清香让人魂牵梦萦。说起喝茶这
茶的征税，始于唐代的780年，中央政府“诏征天下茶税，十取其一”，征税以后，发现税额十分显著，以后就将这一临时措施改为“
朱自清，1898年出生，现代杰出的散文家、诗人、学者、民主战士。朱自清积极支持反对国民党独裁统治的学生运动，清廉爱国，赢
很多茶友在喝茶的时候，都会发现一个问题，茶汤凉了之后，颜色会变得浑浊，也不好喝了。这是为什么呢？喝了变凉的茶后，会有害身
中国绿茶以清汤绿叶、香高味醇誉满世界，它不仅以西湖龙井、黄山毛峰惊艳国人，让绿茶成为“中国茶”最具代表性的茶叶产品，而且
同样是绿茶，好的上万才能买一斤，普通的却是九块九包邮，到底有什么区别？其实不外乎喝起来的感觉，好茶是一种味道，普通的茶叶
茶壶为主要的泡茶容器，一般以陶壶为主，此外尚有瓷壶、石壶等。上等的茶，强调的是色香味俱全，喉韵甘润且耐泡。而一把好的茶壶
01什么是兰花香？兰花，一种兰科植物，以其绚丽的形态和吸引人的香气而闻名于世。亚热带地区的东方兰花，尤其以其清雅的花香被
签名：中小企茶文化工作委员会致力于推广茶文化，普及茶知识。
