时间如梭， 进入12月，即将迎来冬天的一个重要的节气--大雪，它是二十四节气中第21个节气，也是冬季的第三个节气，大雪到了标志着仲冬时节的开始，天气逐渐变得更加寒冷，"大雪，十一月节，至此而雪盛也"，大雪通常伴随着温度的骤降和降雪，天气更加寒冷了，这时我们一定要注意添衣保暖，同时也要调整好饮食，补充能量来抵御寒冷。俗话说：“大雪吃3宝，不往医院跑”，它强调了在大雪节气合理饮食对健康的重要性，顺应时令增强营养，提升身体免疫力，为寒冬打好基础。12月6日大雪， “3宝”是指啥？咋吃更营养？ 这“3宝”分别是：羊肉、白萝卜、大白菜，它们都是冬季的时令食材，营养滋补效果非常佳。建议提早了解一下。

第一宝： 羊肉---推荐菜谱【莴苣炖羊肉】

原料： 羊肉 1盘 莴苣 2根 姜 1小块 高度白酒 1勺 大葱 1根 花椒 少许 干辣椒 1勺 郫县豆瓣酱 1勺 八角 1个 桂皮1小块 洋葱 1个 料酒 1勺 酱油 1勺 油盐 少许

制作：1. 烧锅水加入少许姜片和高度白酒，将羊肉块放进锅中焯水，将其焯出浮沫后捞出后冲洗干净备用；

2. 烧热锅放入适量的油，加入少许姜片、大葱段、八角、桂皮、干辣椒等大料、郫县豆瓣酱进锅煸炒香；

3. 加入焯好的羊肉块放进锅中煸炒均匀；

4.加入适量的水，再加入大块的洋葱进入压力锅，将其炖煮熟后再将洋葱和大葱后捞出；

5. 将炖煮好的羊肉和羊肉汤汁放入小锅中加热，加入准备好的莴苣块进锅继续炖煮五分钟，最后加入少许盐和胡椒粉调味，大火收汁即可。

第二宝： 白萝卜---推荐菜谱【白萝卜牛脊骨汤】

原料： 白萝卜 1根 牛脊骨 1小块 姜 1小块 高度白酒 2勺 胡椒粉 少许 盐 少许 盐 少许

制作：1. 烧锅水加入少许姜片和高度白酒，将牛脊骨放进锅中焯出浮沫后捞出备用；

2. 将焯好的牛脊骨放入电炖锅中，加入准备好的白萝卜块，再加入少许姜片和适量的水；

3. 按下电炖锅上炖煮牛肉汤的功能键；

4. 最后加入少许盐和胡椒粉调味，放入少许葱花即可。

第三宝： 大白菜--推荐菜谱【大白菜炖豆腐】

原料： 大白菜 1盘 豆腐 1小块 虾皮 少许 葱花 少许 油盐 少许

制作：1. 烧热锅放入适量的油， 加入少许虾皮放进锅中煸炒香，加入豆腐块进锅去煎，一面煎至金黄后翻面将另一面也煎至金黄；

2. 加入洗净的大白菜放进锅中翻炒几下，加入适量的水炖煮；

3. 炖煮五分钟后加入少许盐和胡椒粉调味，大火收汁后盛入钵中，撒上少许葱花即可。