秋冬季节，气候干燥，人体易感到口干舌燥、喉咙不适，甚至出现咳嗽等症状。中医认为，梨性寒味甘，具有清热生津、润肺止咳的功效，适量食用梨对人体健康大有裨益。

梨水的功效与作用

1.梨水能润肺止咳

梨水能润肺止咳，它的味甘酸，性质平和，能润肺降燥，也能止咳化痰，平时多用于人类的咽喉干燥与痛、痒以及声音嘶哑和咳嗽痰多等多种不良症状的辅助，功效十分明显。

2.梨水能缓解便秘

梨水中还含有一些膳食纤维，它能清理人体内的油腻物质，也能加快肠胃蠕动，能加快人体内有毒物质的排出，可以促进大便生成，缩短排便时间，平时经常饮用可以预防便秘症状的发生。另外梨水还能促进人体内部尿酸的排出，对人类的痛风和关节炎有很好的预防作用。

3.梨水能解酒护肝

梨水中含有多种糖类物质与多种维生素，这些物质能直接作用于人类的肝脏，能提高肝细胞活性，促进肝细胞再生，也能让人体内的酒精毒素快速分解，平时喝酒以后喝梨水，能起到快速解酒的作用，正常人群喝梨水则能保肝护肝，减少肝炎与肝腹水等多种肝类疾病的发生。

梨水的熬制方法

1.选材

选择新鲜、成熟、质地饱满的梨子，尽量选择有机梨或者无农药残留的梨子，以保证梨水的质量和安全。

2.洗净

将梨子用清水冲洗干净，去除表面的污垢和农药残留。

3.去皮

使用刮刀或刀片轻轻刮去梨子的表皮，注意不要刮破果肉。

4.切块

将去皮后的梨子切成适当大小的块状，以便更好地熬制出梨水。

5.去核

将梨子的核去掉，以免影响口感和药效。

6.熬制

将切好的梨块放入锅中，加入适量的水（一般是1.5倍的梨块体积），大火烧开后转小火慢慢熬煮，煮至梨块变软烂，汤汁呈透明状即可关火，用漏网捞出梨块，留下梨汁备用。

7.过滤

将熬好的梨汁倒入干净的纱布或滤网中，过滤掉果渣和杂质，得到纯净的梨汁。

8.调味

根据个人口味，可以适量加入蜂蜜、冰糖等甜味剂，调整梨汁的味道，也可以加入一些枸杞、红枣等中药材，增加药效。

8种梨水的搭配及功效

1.雪梨百合汤

功效：润肺止咳，增强润肺效果，有效缓解干咳症状。

适应人群：咳嗽、咳痰患者。

2.雪梨银耳汤

功效：银耳富含胶原蛋白，与雪梨搭配可以滋润皮肤，增强免疫力，改善皮肤状况。

适应人群：皮肤干燥、免疫力较弱的人群。

3.雪梨红枣汤

功效：红枣可以补血养颜，与雪梨一起煮可以滋补气血，对贫血特别有益。

适应人群：贫血、面色苍白的人群。

4.雪梨冰糖汤

功效：冰糖可以增加甜度，同时具有润肺止咳的功效，适量食用糖类可以缓解咳嗽症状。

适应人群：咳嗽、喉咙不适的人群。

5.雪梨川贝汤

功效：川贝具有化痰止咳的功效，与雪梨搭配可以有效缓解顽固性咳嗽。

适应人群：慢性咳嗽、咳痰不易的人群。

6.雪梨罗汉果汤

功效：罗汉果具有清热解毒的功效，与雪梨搭配可以增强润肺效果。

适应人群：上呼吸道感染、咽喉疼痛的人群。

7.雪梨山药汤

功效：山药具有健脾益胃的功效，与雪梨搭配可以增强消化功能。

适应人群：消化不良、脾胃虚弱的人群。

8.雪梨枸杞汤

功效：枸杞具有明目益精的功效，与雪梨搭配可以滋养肝肾。

适应人群：眼睛疲劳、肝肾不足的人群。

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