10月23日霜降,再忙别忘:吃3样,喝3样,捂3处,为入冬做好准备

小茉莉美食记 2024-10-15 07:02:49

时逢秋暮露成霜,几份凝结几份阳。转眼之间,秋季的最后一个节气来临,这意味着秋天将要走到尽头,寒冬不远了。从白露到寒露,从寒露到霜降,自然界内的气象变化非常形象地展示出了气温的持续下降,而霜降的来临,也带来了实际意义上的气温骤降,届时我国各地的温差拉到最大。那么在这样的气候里最是考验人,所以届时要格外注意调整,保护好我们的抵抗力,才能适应环境的变化,为入冬做好准备。

10月23日霜降,再忙别忘:吃3样,喝3样,捂3处,为入冬做好准备,下面就一起来看看具体内容吧,别大意了。

吃3样

羊肉

羊肉是具有季节性的肉类,要么在天热的时候吃(三伏天),要么就是在天冷的时候吃,进入霜降,各地迎来明显降温,羊肉也可以吃起来了。其温和滋补,有助于温补脾胃,益气养元,强壮筋骨等。

推荐做法:爆炒羊肉

1、新鲜的羊腿肉适量,将其切成小薄片,接着放葱花姜丝胡椒粉,盐,生抽,之后下手抓拌,使其入味。

2、继续再准备些配料,香菜大葱分别切好,孜然以及辣椒粉根据自己的口味酌情准备。

3、起锅烧油,待锅中的油温升高到六成时,将羊肉倒进去,大火快速爆熟。

4、接着将各种香料放进去,在高温中快速煸出香味与羊肉混合匀,即可从锅中盛出。

萝卜

“霜降拔萝卜”,所以进入霜降以后,也就到了吃萝卜的季节。这种被誉为“人参”的蔬菜将伴随我们整个冬季。其有助于开胃消食,滋润肺脏,预防感冒,提升抵抗力等。其可蒸可煮可红烧,从现在开始可给家人做起来了。

推荐做法:萝卜蒸肉

1、首先来准备一些肉馅,加一点姜蓉,生抽,胡椒粉,继而通过搅拌,使其入味,可以稍微淡一些。

2、继而将白萝卜清理干净,切成大薄片,先放到开水里边烫半分钟,继而捞起放到冷水中浸泡。

3、处理过的白萝卜片具有更好地柔韧性,分别包入肉馅之后摆入盘中。最中间的位置磕入一个鸡蛋。

4、接着在蒸箱中加水,端入盘子,蒸二十分钟即可。最后表面点缀些葱花,淋一点生抽即可端上桌。

板栗

板栗在这个季节里也非常具有代表性,其是干果的一种,非常的营养滋补。其蕴含着大量的碳水,蛋白质,维C,以及钙,铁,锰,镁等,有助于健脾养胃,养血益气,强壮筋骨等。其荤素百搭,甘甜美味。

推荐做法:板栗包

1、适量的板栗洗干净,逐一切出“十字”,接着在锅中蒸熟,之后分别剥出。

2、将其放入料理机,加一点牛奶,之后搅碎。另外在不粘中加一点黄油化开,板栗倒进去,再加一点炼乳,然后开始翻炒,一直炒到抱团的状态为止。

3、南瓜蒸熟之后打碎,混合入糯米粉,之后加牛奶和成团。

4、接着将板栗馅以及糯米面团都整理成小份之后,分别搓圆。

5、糯米面团整理成小碗的新装,包入板栗馅,慢慢收口包住。

6、继而借助刮刀塑造成南瓜的形状,顶部点缀葡萄干。

7、接着将其分别放入蒸屉,然后大火蒸二十分钟即可,外皮软糯,馅料甘甜美味。

喝3样

水果汤

俗话说“秋吃果”,水果中蕴含着丰富的糖类,维他命以及微量元素等成分,有助于缓解疲劳,滋润肌肤,去燥除烦等。不过这个季节的水果往往比较凉,我们不妨用其来煮水喝,胃里更舒坦。

推荐做法:金桔雪梨汤

1、雪花梨一整个,将其清理干净之后切开,剜出梨核的部分,果肉切成块。

2、金桔仔细搓洗干净,继而切开,剔出果核。

3、二者同时下锅,然后丢入几颗冰糖,倒入宽水之后开始煮,水开以后调整为小火,煮半个钟头即可关火。趁热享用更美味。

杂粮粥

粥是我们一日三种中的常见饮品,其既可以帮助我们解渴补水,也可以为我们注入营养,尤其是从霜降以后,可以多准备一些谷物,然后每次取出几样搭配在一起来煮杂粮粥,其味道更香,营养也更多样。

推荐做法:三红粥

1、红枣,花生以及红豆各取适量,此外再去糯米和大米各半,混合到一起洗干净。

2、先将所有的食材置于锅中,加饮用水后泡四十分钟,这样煮出的粥味道更香浓。

3、继而通过杂粮键来煮,四十分钟左右就熟了,满满谷物的香味,解渴又养人。

菊花茶

我国拥有着悠久的茶文化,而不同的季节里也对应着不同的茶,进入霜降时节,菊花盛开,正是赏菊的好时节。其实这个季节里不仅天气冷,且燥气也重,那么泡上一壶菊花茶,热乎乎的喝上一杯也是非常舒服的,滋润补水,清热去火,让我们感觉更加舒爽。

捂3处

霜降时节,真正寒冷的日子也就来了,这时候我们要注意最好保暖,尤其是一些重点部位要“捂”起来了。

足部,我们的足部离大地最近,最能感知到温度的改变,也最容易受到寒气的侵袭,因此霜降后不妨换上厚一些的袜子和鞋子,来保持我们足部的温暖。这样我们的身体也会温暖很多。

鼻子,我们的鼻子往往是露在外边的,很容易被忽略,其实这部分是非常敏感的。然后进入霜降以后,气温下降,空气干燥,花粉浓度也比较高,我们的鼻子会很不舒服,容易打喷嚏,流鼻涕等。这个时候我们不妨戴好口罩,适当“捂一捂”,以减少对鼻子的刺激。

头部,我们的头部对于冷暖的感知也是非常敏感的,所以在天气变冷的时候,要及时戴好帽子来保暖。以免其着凉受寒,引起感冒,头痛等。

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