吃了一口我就忍不住赶紧来分享了,巨巨巨好吃!

猪猪之家 2024-11-07 10:33:27

嘿,小伙伴们,我这儿有个超级劲爆的美食秘密,忍不住要跟你们炫耀一下!这次的主角,是让我一尝就彻底沦陷的“香煎芋头饼”,简直是味蕾上的小确幸!

你试过那种,外皮咔嚓脆,内里软糯香甜,一口下去,幸福感爆棚的感觉吗?没错,说的就是这款芋头饼!而且,它的魅力可不止于此——咸甜随心换,想怎么吃就怎么吃,简直是选择困难症的福音!

你知道吗?这芋头饼在潮汕那可是小有名气,但我喜欢用广西荔浦的芋头来制作,那粉糯程度,简直了,说是芋头界的“扛把子”也不为过!秋天一到,荔浦芋头正当季,不拿来做点啥,简直对不起这大自然的馈赠。

食材精选:

主角当然是广西荔浦芋头,粉糯香甜,直击灵魂!

糯米粉、玉米淀粉,让饼身既有嚼劲又不失软糯。

少许五香粉提味,盐糖随意,咸甜由你!

白芝麻点睛,香气扑鼻,让人欲罢不能。

制作秘籍:

1.芋头洗净切丝,记得吸干水分哦,这样煎出来更酥脆!

2.调味抓拌,盐、五香粉、糖、糯米粉、玉米淀粉,比例随心,但记得别太干,留点水分让芋头丝更好粘合。

3.盘中刷油,铺上芋头丝,压实成型,蒸它个15分钟,让芋头充分软化。

4.取出切块,撒上白芝麻,颜值爆表!

5.平底锅热油,小火慢煎,两面金黄,外酥里嫩,完美出炉!

看这色泽,闻这香气,谁能不心动?关键是,它不仅好吃,还超级营养!芋头富含膳食纤维,有助于消化;糯米粉和玉米淀粉的搭配,让血糖更稳定;再加上五香粉的调味,让这道菜色香味俱全,健康又美味!

来来来,小伙伴们,别光看啊,赶紧动手试试!做完别忘了来我这儿炫耀一下你的成果哦!记得拍照、留言、点赞、转发,让我看看你的芋头饼有多诱人!

赶紧行动起来,让我们一起在美食的路上越走越远,越吃越开心吧!

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