这几天气温总算有所下降了，早晚已能明显感到些凉意了，但空气中湿度也随之下降，伴随着凉爽一起到来的就是秋季的干和燥，这段时间皮肤和呼吸道有明显的感觉。

缓解秋燥，光喝水是不够的，还要注意饮食的调养，秋季饮食调养应以润燥、营养、易消化为原则，少吃韭菜，辣椒，羊肉等发物，辛热香燥，油腻煎炸和生冷食物，因为这些食物吃完之后会转化为内火，燥上加燥，对身体不利，秋天要懂忌嘴，少吃发物，多吃3白2红，营养润燥不上火，舒服度秋！

多吃3白：

1、百合

百合是一种药食同源的食材，它含有丰富的蛋白质、维生素，多糖类、秋水仙碱、钙、磷、铁等物质，具有养阴润肺、清心安神的作用，百合中的多糖类物质还有益于提高免疫力，秋季食用尤为适宜。

【材料】：新鲜百合350克，红枣100克，冰糖适量

【做法】：1、准备好材料，红枣清洗干净，提前用温水浸泡30分钟左右，百合掰成小朵，把外面发黄的百合瓣去掉，清洗干净后放入清水浸泡10分钟。

2、处理好的红枣和百合放入锅中，加入适量清水，大火煮开转小火煮30分钟，根据个人口味加入适量冰糖，等冰糖融化即可。

2、梨

秋天的应季水果，富含苹果酸、维生素、胡萝卜素等营养成分，水分含量达90%以上，不“天然矿泉水”的美誉，秋天吃梨有润肺止咳，缓解秋燥的作用。

【材料】：银耳20克，莲子50克，梨1个，桂圆8颗，红枣8颗，枸杞20克，冰糖30克

【做法】：1、银耳，莲子提前用清水泡发，泡好的银耳撕成小朵，红枣去核，梨去皮去核切小块。

2、把银耳，莲子，红枣，桂圆放入砂锅，加入足量清水，大火煮开后转小火煮40分钟，至银耳软烂出胶，放入梨块煮10分钟，放入冰糖和枸杞，煮开即可。

3、茭白

茭白是秋季大量上市的水生蔬菜，富含蛋白质、维生素，糖类、矿物质和膳食纤维，有清肺降燥、润肠通便、补虚健体的作用。

【材料】：茭白2个，青椒1个，猪肉100克，盐适量，料酒1勺，生抽1勺，糖适量，油适量

【做法】：1、准备好材料，猪肉洗净切丝，加料酒，少许盐和淀粉抓捏均匀腌制10分钟，青椒去籽洗净切丝，茭白去壳，洗净切丝。

2、锅中热油，放入肉丝煸炒至变色，放入青椒丝一起翻炒后加入茭白丝，大火快速翻炒均匀 ，加少许盐，生抽和糖调味，淋少许水，煮开即可。

多吃2红：

1、西红柿

西红柿富含维生素C、番茄红素等抗氧化物质，还含有丰富的膳食纤维和矿物质具有抗氧化、增强免疫力的作用。

【材料】：鸡蛋3个，西红柿2个，盐少许，生抽1勺，醋几滴，糖适量，料酒适量，橄榄油适量，姜末少许

【做法】：1、准备好材料，西红柿先用开水烫一下，去掉西红柿的皮，对半切开再切成小块，把西红柿里面的芯和果肉分开，西红柿芯尽量切得碎一些。

2、3个鸡蛋打入碗中，加入适量料酒和少许盐，再加入几滴醋，搅打均匀。

3、锅中倒入适橄榄油，油热后放入打好的鸡蛋液，等鸡蛋液蓬松成形表面稍凝固后快速用锅铲划散后盛出控油。

4、锅中再次倒入油，放入姜末煸炒出香味后，把切碎的西红柿芯放入锅中，大火炒至西红柿融化成酱，加入1勺生抽，适量糖调味后放入炒好的鸡蛋，一起炒至鸡蛋裹上西红柿酱，大火收汁。

5、最后把切好的西红柿块一起放入，炒匀后加少许盐调味后就可以熄火，出锅根据个人喜欢撒上香菜或者香葱。

2、红薯

秋天正是红薯上市的季节，红薯富含膳食纤维、维生素A、维生素C以及钾、铁等矿物质，具有润肠通便、增强免疫力的作用。

【材料】：红薯4个，冰糖适量，干桂花适量

【做法】：1、准备好材料，红薯洗净去刨去外面的皮后切成小块。

2、把红薯放入电饭煲中，加入足够的水，大火煮10分钟后转为焖煮至红薯变软糯时加入适量的冰糖，出锅前撒入适量的干桂花即可。

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