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“高血脂患者不能吃萝卜？”老沈一边揉着肚子，一边在群里看到这么个说法，为了确保自己不是吃了假消息。

他急忙发了个信息问医生，医生刚一回复，他便慌慌张张地拨通了电话，脑袋里一片混乱：“医生，我听人说高血脂不能吃萝卜，是真的吗，我这段时间正好天天吃炒萝卜、炖萝卜汤，怎么突然就有这么个说法？”

电话那头的沈医生顿了顿，忍不住笑了：“老沈啊，别急，先别慌，你说的这个‘萝卜’啊，真不是你想的那个回事，别看萝卜在你眼里只是一个平凡的蔬菜，它还真是个‘宝’，但要说高血脂患者远离萝卜，完全没那么回事。”

听到这里，老沈的心稍微放下了一点，但依旧满是疑惑：“那我这几天吃得那么多，是不是血脂就飙了？”

医生解释说：“老沈，如果萝卜能让血脂飙高，那这地球上的高血脂患者怕都得变成萝卜过敏者了，你每天吃萝卜不但不会把你的血脂弄高，反而能帮你保持一个健康的血脂水平。”“那……那我是不是可以放心大胆地吃？”老沈几乎是迫不及待地问。

医生笑了笑：“萝卜本身确实没什么问题，但咱们得看‘吃’的量和方法，每天几个萝卜当菜吃是没问题的，关键是你要注意，它并不是唯一的食物，如果你除了萝卜，其他高脂、高热量的食物没有控制住，那你就是吃萝卜也没用。”

“听你这么一说，我就明白了，你说的对，之前我炒的那些萝卜油多得很，我就没控制住。”老沈略带羞赧地笑了，问道：“那我是不是该少放点油啊？”

医生语气温和，但话里有话：“对，油量一定得控制好，其实像你这样高血脂的人，更应该注意的，除了是不是炒萝卜、炖萝卜的问题，还有别的一些食物是你该尽量避免的。”老沈有点紧张：“什么食物？”

医生笑着摇了摇头：“你就放心吧，萝卜不会让你血脂失控，真正得小心的，倒是这些食物：比如说油腻的肉类、过多的甜食、一些加工食品，还有反式脂肪，你比如说炸鸡、油条这种东西，吃了它们以后，你的血脂就是不受控制，蹭蹭往上飙。”

老沈不禁想起了自己平时嗜吃的油炸小吃：“我平时没少吃这些啊，难怪血脂总是高不下来，那这几种东西，能不能减少点摄入量，做点改进？”

医生答得十分干脆：“其实你并不需要完全断掉这些食物，但最好控制在偶尔吃的范围，例如，油腻之物每周食用一两次即可，莫要每日都吃。”

“至于加工食品，最好能减少到每月一次，反正咱们也不缺那些方便的东西，别说对身体不好，就算对胃口不好，也得偶尔给自己做个清理。”

老沈“哦”了一声，似乎懂了些什么，但还是有些担心：“可是我就喜欢吃这些呀，改不掉怎么办？”医生笑了笑：“那就慢慢改，没人说你非得一天之内做完大改造，慢慢减少，慢慢戒掉，不至于让你撑破肚皮，健康是慢慢积累的，改变饮食习惯也是个渐进的过程。”

医生提醒道：“很多人都知道高脂肪会导致血脂高，实际上酒精也是血脂升高的一个隐藏杀手，尤其是啤酒、红酒这种酒精含量不低的，喝多了血脂就容易升高。你说你以前每周都喝几瓶啤酒，这不就是给自己加戏吗？”老沈有点懵：“喝酒也这么严重，我只是偶尔喝几杯。”

医生的语气逐渐严肃：“别小看酒精对身体的影响，过多的酒精不仅会提高肝脏负担，还会直接导致你体内脂肪积聚，你有没有注意到，啤酒肚就是这么来的，不要觉得一杯两杯无所谓，真要改，慢慢减少，最好控制在每月不超过两次。”

老沈心里有点明白了：“看来，问题真的不在萝卜身上，而是我自己。”他有些惭愧，“那我要怎么做才能不让我的血脂爆表？”

“最简单的办法是合理搭配食物，少吃高脂肪、高热量的食物，多吃水果、蔬菜，适当补充膳食纤维，还有就是每周进行适当的运动，比如快走、跑步，能帮你降低血脂，保持健康体重。”

老沈终于松了口气，心里有了一个明确的方向，他知道自己接下来要做的事情，不再纠结于“萝卜能不能吃”的小事，开始专注于饮食结构的调整，以及养成健康的生活方式。

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[1]杨慧.合理饮食模式对高血脂症患者机体营养的影响,临床研究,2024-07-10