当你来到山东农村，不妨试试参加一场“大席”吧。在这里，菜肴丰盛，待客热情，彼此之间有着浓厚的乡土气息。

在鲁地，宴请并非小菜一碟，而是以丰盛的菜肴和热情的款待为主。无论是家庭聚会、朋友聚餐还是节庆庆典，席桌上总是满满当当，菜肴丰盛，酒水畅饮！

每当宴请亲友，山东人总是将最好的食材和菜肴准备出来，热情款待来宾。相同的菜品总能做出不同的美味，而山东人更是在这里展示出了自己的厨艺和人情味。例如，除了常见的海鲜、山珍， 还可以尝到各种当地特色菜，如鲁菜、齐鲁小吃等，每一道菜都是一份用心的美味，每一口都是一次文化的盛宴。

第一节：上海女孩吃山东大席，菜品一个比一个实在

当来自上海的女孩第一次来到山东参加一场“大席”时，她发现自己对于这里的饮食文化有着巨大的误解！初时，她期待着能在席上品尝到一些精致的菜肴，然而，眼前的“食物大山”却让她感到惊讶不已。

“这是啥？都是粗粮！”她对眼前的菜品感到既惊讶又无奈，因为在她的印象中，宴席上的菜品应该是精致的，像高档餐厅一样，要么以摆盘精美见长，要么以独特的口味吸引人。

然而，在山东，宴席的菜品更注重实用性和丰盛感， 比如肘子、整鸡、鱼、凉拌肉等，都是席上常见的菜品，远没有她想象中的那么精致。

第二节：其实菜品地道的山东大席才是最具吸引力的

然而，当她品尝到这些菜肴，味道确实让她感到惊艳， 肘子的肉质鲜美，肉质鲜嫩，皮脆肉糯，整鸡的味道鲜香扑鼻，鱼的肉质滑嫩可口，凉拌肉的口感独特，让人回味无穷。

她不禁感慨：“原来，我的偏见让我错过了这么多美味！”原来， 山东的大席并不在于菜肴的精致，而在于菜肴的地道和美味。

NO1.肘子，充满胶原蛋白的肉质，营养丰富还美味可口

肘子是山东大席上最受欢迎的菜之一！在这里，肘子不仅仅是一道菜，更是一种文化，一种艺术。作为鲁菜之一，肘子的制作工艺非常讲究，需要经过腌制、蒸煮、再炸等多个步骤，才能呈现出色香味俱全的美味。

肘子在席面上，常常是作为主菜的点睛之笔，不仅美味可口，更是营养丰富，含有丰富的蛋白质和胶原蛋白，对于美容养颜、提高免疫力等有很好的功效。

NO2.整鸡，鸡肉鲜嫩多汁，早就被当地人吃腻了了

鸡肉是山东大席中最常见的食材之一，在山东，人们常以整鸡的形式呈现，整鸡不仅色香味俱全，还寓意着团圆美满。 鸡肉鲜嫩多汁，味道鲜美，可以说无论是徽州香糯鸡、绍兴臭鸽子，还是新疆香酥鸡，都逃不过“整鸡”的诱惑！

因为整鸡在鲁地太常见了，以至于很多当地人早就对它产生了厌倦， 倒是外地来的人，每次都能在大席上吃到嘴软~

NO.01地方文化差异，上海和山东的饮食完全不同

我们总是会以为自己所熟悉的就是世界上最好的，但事实并非如此，尤其是在饮食方面。不同的地方有不同的饮食文化，这些文化不仅仅是简单的菜品和烹饪技巧，更是当地人民的生活方式和价值观的体现。

比如上海的饮食文化就和山东的差别很大，上海人爱吃海鲜，喜欢精致的餐饮环境，更注重餐饮的味感和视觉上的享受，而山东人则热爱大碗喝酒，大口吃肉， 他们更喜欢大自然的原汁原味，实在的味道，追求的是一种朴素和真实的体验。

NO.02宴席有仪式感，品尝菜品的仪式感感人至深

在上海吃饭，菜品的上桌顺序不重要，菜式间搭配不讲究，一盘菜的吃法也没有固定流程， 但在山东大席中，每一道菜的上桌顺序都是经过深思熟虑的，讲究的是先吃什么菜，后吃什么菜的顺序，这不仅展示了山东人对美食的讲究和尊重，更是展现了山东人对于宴请文化的重视。对于当地人来说， 菜品的上桌顺序和吃法不仅是一种传统的文化传承，更是一种人与人之间的交流和互动。

NO.03乡土气息浓厚，真真实实的鲁菜和气息扑面而来

其实，正是因为这些菜品简单实在、大咧咧，才能让人感受到浓浓的乡土气息， 它们没有高档餐厅的精致，但却有着浓厚的乡土气息和人情味，让人感到温暖和亲切，这也是大席的魅力所在。

但是，上海的精致菜品却在这里显得有些“无地自容”，在上海，你可能品尝到的是精致的法式大餐、日式寿司等， 这些菜品看似高大上，但有些时候却显得过于追求外表，而忽视了味道的本质。

大席的魅力在于它们不仅仅是一场简单的聚餐，而是一场文化的盛宴，让人们在享受美味的同时，也能感受到浓浓的乡土气息和人情味。无论你是来自何方，只要来到这里，就能感受到这份独特的魅力。

所以，当你来到山东，千万不要错过尝试一场“大席”的机会哦！