长大以后我们才明白很多事情我们都无法去改变，也经历即使努力也未必如愿的状态，得失坦然，失之淡然，让一切都顺其自然…

秋日家常菜菜单：

1、板栗鸡汤

食材：鸡肉150g（一人份），马蹄3-5个，板栗6-8颗，红枣5颗

做法：1、鸡肉加清水和盐浸泡20分钟，泡出血水洗净备用

2、下油爆香姜葱，加入鸡肉翻炒一会

3、加入板栗，马蹄和适量开水，炖煮50分钟

4、下红枣，再炖10分钟

5加盐调味就可以出锅啦

红枣里面比较多维生素，不建议煮太久，以免营养物质遭到破坏，一般炖煮10-15分钟就可以～

2、剁椒鱼头

食材：鱼头、剁椒酱、蒜末、葱花做法：1鱼头从中间分成两半改刀2鱼头洗净，加葱姜料酒腌制15分钟3锅中烧油，放入剁椒酱、蒜末、2勺生抽、1勺蚝油、少许盐炒香4烧好的剁椒酱均匀地铺在鱼头上，水开上锅蒸15分钟5淋入热油，撒上葱花即可

3、家常小炒藕带

食材：藕带 五花肉 小米辣 泡椒 蒜末 葱段

做法：

1、少油下五花肉，煸炒出多余的油脂，表面呈微微焦黄色即可，下泡椒蒜末小米辣，加少许生抽老抽炒香

2、加入切好的藕带（我得切太薄了，建议切厚点），大火翻炒两分钟左右加盐生抽老抽蚝油调味

3、最后放葱段和鸡精，大火翻炒片刻即可出锅

4、炒青菜

食材：两颗油麦菜，两瓣大蒜，一个红辣椒（不吃辣可不放）

做法：

1、油麦菜洗好，直接用手收择成几段备用

2、锅中热油，放蒜末辣椒圈炒香，倒入油麦菜翻炒

3、炒至断生变软，放一勺盐，半勺生抽一起翻炒均匀出锅即可

5、辣椒豆豉炒肉

食材：五花肉，豆豉，大葱，大蒜，青椒，味极鲜，老抽，白糖，鸡精

做法：

1、起锅烧油，油热倒入五花肉，稍微炒干肉倒入豆豉

2、加入两勺味极鲜，半勺老抽，

倒入辣椒，大葱，半勺白糖，半勺鸡精，大火翻炒一分钟即可出锅