俗话说：“肝有多干净，脸就有多干净”！脸色可以说是我们身体健康的晴雨表，肝损伤后，脸部得不到滋养和循环，就会变得发暗发黄，所以肝脏健康的人，心血充盈，面部红润有光泽，相反脸色则会暗晦无光。

俗话说：“女子以肝为先天”，养肝对女生尤为重要！肝脏最爱吃的5种食物，不仅养肝，还能润肌肤显气色，只有肝干净了，身体健康，脸色才会白净红润。

一、菊花茶

食材：玫瑰、枸杞、金银花、胎菊

将所有食材清洗干净之后全部装入杯中，用开水冲泡即可；

这是一款可以去除内火的温润茶，尤其适合冬天烤火开空调引起的肝火旺盛；

二、胡萝卜

推荐食谱【胡萝卜芋头丸子】

食材：胡萝卜、香芋、葱花、鸡蛋、酥肉粉、盐、胡椒粉、食用油

1、准备一个香芋，洗净刮片，用擦丝器擦成细丝，

2、一个胡萝卜，去皮后也擦成细丝，将芋头丝和胡萝卜一并装入大一点的碗中，加一勺盐，

戴上手套给它抓拌抓拌，一是可以让食材入味，二是可以用盐腌制一下变柔软些，能更好的团成丸子的形状；

3、小葱一把，只要葱绿部分，清洗干净后切成葱花，准备两个鸡蛋，蛋清蛋黄分离，只取蛋清部分；

4、等待芋头丝稍微变软后，加入切好的葱花、蛋清、胡椒粉调味、再加整袋酥肉粉（我买的是125克袋装的）、熟的食用油，然后抓拌成这种能团出丸子的状态；

5、锅中烧油、油烧热后转小火，戴上一次性手套，抓一把团成丸子的形状，做好一次直接下锅，直接全部做完，全程中小火慢慢炸；

炸到漂浮起来的时候用筷子稍微搅动一下，炸到微微变焦就可以了捞出来就可以享用了；这样做的丸子又香又酥脆，外酥里粉，口感非常好，即使放凉了也不会回软。

三、韭菜

推荐食谱【素炒三丝】

食材：豆芽、红萝卜、豆腐皮、韭菜、2个蒜瓣

1、红萝卜切丝、豆腐皮也是切丝、韭菜切长一点点的段；

2、锅里烧开水，把红萝卜丝跟豆腐皮丝焯烫20秒后捞出来备用；

3、锅中热油，热油爆香蒜瓣后，放入豆芽翻炒变色后加入红萝卜丝，豆腐皮丝继续翻炒再放入适量的盐，一点点鸡精粉，一点点蚝油翻炒，再倒入韭菜翻炒1分钟就可以盛出装盘了，

既可简单又好吃，解腻又开胃

四、西兰花

推荐食谱【虾仁西兰花】

食材：西兰花5小朵、虾仁250克、胡萝卜1小段、盐少许、蚝油1勺、料酒适量、白胡椒粉适量、油适量、大蒜2瓣

1、西兰花去掉外面的老皮，切成小朵，胡萝卜去掉皮后切小块，虾仁去掉是虾线。

2、把去掉虾线的虾仁清洗干净后，用少许盐，适量料酒和白胡椒粉腌制片刻。

3、锅中倒入适量水，煮开后加入1小勺盐和几滴油，西兰花和胡萝卜分别放入锅中焯下水，把焯过水的西兰花和胡萝卜捞出后沥干水分。

4、大蒜去皮。

5、锅中倒入适量油，放入蒜片煸出香味，把腌制好的虾仁放入锅中，翻炒均匀，再把沥干水分的西兰花和胡萝卜放入锅中，一起翻炒均匀后加入少许盐和1勺蚝油调味，炒匀后就可以装盘享用了。

荤素搭配，低脂高钙，可以多做给孩子吃！

五、菠菜

推荐食谱【菠菜鸡蛋糕】

食材：菠菜、胡萝卜、豆腐皮、鸡蛋、盐、胡椒粉、生抽、蚝油、香油

1、准备一把菠菜，放入盆中加清水，一勺盐，使菠菜完全浸泡在盐水中浸泡10分钟，然后捞出用清水冲洗干净；

2、准备小半个胡萝卜，去皮后切成细丝；锅中烧水，水开后加一勺盐、少许食油，放入菠菜，胡萝卜丝焯烫大约30秒，捞出来控干水分，放凉后将菜里多余的水分挤干一下；

3、准备2个鸡蛋打散，油热倒入鸡蛋液，稍微定型后，用筷子搅一搅，炒成鸡蛋碎，像这种小颗粒就可以，关火稍微凉一会；将放凉的鸡蛋碎倒入菠菜里面，开始调味：加盐、胡椒粉、生抽、蚝油、香油，先将调料搅开搅匀，

再往里面加一勺面粉，挑散翻拌到每一根菠菜都有点粘稠状就好；

4、准备2张豆腐片，可以用开水烫一下去一下豆腥味，然后铺平整，把调好的菠菜鸡蛋馅儿放在上面均匀的铺开铺平整；

然后一端开始卷起来，边卷边稍微按压紧实些，然后再切成长段；水开上锅蒸10分钟，

出锅后取出来给豆皮表面刷一层熟油，放至干裂，等到稍微凉一会儿后再切成厚一点的片，美美的摆个盘就开始开始享用啦！一道颜色鲜明的菠菜鸡蛋卷就完成了，色香味俱全，吃起来清淡美味，营养又健。

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