入冬后，不管有钱没钱，这4种黑色食材记得吃，顺应时节，平安过冬！

入冬后，天气越来越冷，怕冷的人们又到了煎熬的季节，他们手脚冰凉，脸色蜡黄，一副无精打采的样子，平时吃什么都不香，晚上还睡不好，白天没精神，这时候，你就要顺应季节，调整饮食了。那么冬季应该多吃些什么呢？中医理论中，冬季是养肾的好时机，肾脏是身体中的重要部分，一旦肾脏出现问题，那么就会出现上术畏寒怕冷的症状。那么补肾要多吃什么食物呢？这里推荐——黑色的食物。

为什么要吃黑色食物呢？因为“黑色入肾”，是滋补肾脏的好食材，那么为什么要强调在冬天吃呢？因为冬天是中医所说的肾所主，是补肾的最好季节！现代科学的饮食观点，也是:“食以黑最佳”，黑色食物营养丰富，含有一般食材少有的营养物质，常吃可加强人体耐热、耐寒、耐疲劳、耐缺氧的能力，还能提高肌体免疫力，延缓衰老。今天给大家分享4种常见的黑色食物，以及他们的好吃做法，一起来看看。

一，黑米。

黑米是冬季滋补佳品，富含17种氨基酸、多种维生素，以及较多的铁、磷、钙等微量元素，有“开胃益中、健脾暖肝、明目活血”等作用，还可调节人体生理功能，提高肌体的血蛋白水平。

推荐菜品：【黑米红枣粥】

主要食材：黑米，红枣，糯米。

调味料：红糖。

操作步骤：1，黑米和红枣提前淘洗干净后，放入碗中，加入清水，浸泡一夜。糯米淘洗干净，控干水分备用。

2，把所有食材放入电饭煲中，加入适量清水，盖上盖子，按下煮粥键煮粥。

3，等提示音响起后，根据个人口味，加入适量红糖，搅拌均匀后，再焖一会，即可出锅。

二，黑芝麻。

黑芝麻中富含不饱和脂肪酸、维生素E、纤维质、钙、铁等矿物质和微量元素等，有养肤、乌发、补血、明目、补肝肾、祛风、润肠、生津、通乳、补肾滋阴等功效，现代饮食科学也证明，吃黑芝麻助于降低胆固醇、防止高血压。

推荐菜品：【黑芝麻薄脆饼】

主要食材：黑芝麻，面粉。

调味料：白糖，小苏打，酵母粉，黄油。

操作步骤：1，芝麻洗净后炒香，黄油融化备用，大盆中加入面粉，黑芝麻，白糖，小苏打，酵母粉，黄油等所有食材，再加入温水，拌匀后揉成一个光滑的面团。

2，揪一个小剂子，放在手心揉圆后按扁，放在铺上油纸的烤盘上，同样的方法做好全部的小饼。

3，烤箱180度预热，放入中层，烤15分钟左右，烤至变色后，即可出锅。每一个烤箱都不同，具体时间还要根据小饼的厚薄来决定。

三，黑豆。

黑豆中富含植物蛋白，多种维生素，人体所必需氨基酸、不饱和脂肪酸，以及钙、磷等微量元素，还含有亚油酸、卵磷脂、亚麻酸等营养元素，常食可软化血管，扩张血管，促进血液循环，降脂降压，预防大脑老化等作用。

推荐菜品：【煮黑豆】

主要食材：黑豆。

调味料：食用油，食盐，椒盐粉，香醋，白糖，香料包。

操作步骤：1，黑豆淘洗干净后，放入大盆中，加入清水浸泡3个小时以上。然后再放入锅,。

2，加入食盐，椒盐粉，香醋，白糖，香料包，再加入清水，大火煮开后转小火煮至完全熟透。

3，接着捞出来控干水分，这样已经可以吃了，但是多做一步会更好吃，锅中加入食用油，油热后放入煮熟的黑豆，炒干水分，软糯鲜香，更加好吃哦。

四，黑木耳。

黑木耳味甘，性平，归肺经、脾经、肝经、大肠经，含有丰富的蛋白质、多种维生素、膳食纤维，以及钙、铁等微量元素，一般具有补气养血、清理胃肠、美容养颜、补充营养、预防血栓等功效。

推荐菜品：【香葱炒黑木耳】

主要食材：黑木耳，大葱，洋葱。

调味料：食用油，食盐，香葱，老姜，桂皮，香叶，白糖，生抽，淀粉，辣椒，芹菜。

操作步骤：1，先把黑木耳放入大碗中，加入清水泡发。然后把香葱，芹菜，洋葱，辣椒，桂皮，香叶切碎后，炸出葱油备用。

2，做完这些，黑木耳也泡发好了，摘去根部洗净，放入锅中焯水3分钟后捞出控水。再把大葱洗净切断备用。

3，锅中加入食用油，油热放入葱段炒至焦黄后盛出，再放入黑木耳炒匀，加入食盐，白糖，生抽和清水大火烧开。

4，接着加入葱段，再加入调好的水淀粉和葱油，翻炒均匀后，即可关火出锅。

关于冬季要吃的4种黑色食物，以及它们的好吃做法，就分享到这里，朋友们，你喜欢吃这些食材吗？大家还有什么好的方法推荐吗？欢迎大家在评论区留言，和爱喜一起分享，厨艺有限，请多多指教。

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