【#安徽高校食堂减脂餐窗口火了#[馋嘴]】#减脂餐自由在学校食堂实现了#近日，“

【#安徽高校食堂减脂餐窗口火了#[馋嘴]】#减脂餐自由在学校食堂实现了#近日，“体重管理”成为热点话题，“减脂”成为更多年轻人的社交热词，安徽高校食堂也紧跟潮流。合肥工业大学翡翠湖校区食堂悄然上线“减脂餐”窗口，主打低油少盐、高蛋白搭配，深受同学们欢迎。

中午11点半，“减脂餐”窗口前，已经有不少学生有序地排起了队。餐台上摆满了各式各样的菜品，足有14种之多，其中包括大虾、鸡胸肉、西兰花、鸡蛋、牛肉等，每份菜品都明码标价：大虾6元一份、鸡腿5元一份，时蔬则根据种类不同，价格在1.5元到3元不等，糙米饭售价1元可免费加。

一名学生站在餐台前，熟练地搭配出一份由“大虾＋鸡胸肉+西兰花+糙米饭”组成的减脂餐。“学校里的减脂餐比校外便宜很多，而且食材让人放心。”他笑着说道，言语中透露出对学校减脂餐的认可。

“减脂餐”窗口上还贴心地设置了餐品的营养成分表以及建议搭配方式，为学生们提供了科学的参考。这些菜品的烹饪方式基本以蒸煮为主，没有采用传统的“红烧”做法，既保留了食材的原汁原味，又符合减脂餐的健康理念。同时，为了满足更多同学的口味需求，学校在一旁专门设置了小料台，同学们可以根据自身喜好“添油加醋”，自行调味。

合肥工业大学总务部副部长陶余祥介绍，学校食堂的“减脂餐”窗口每天都精心搭配了6种荤菜和8种素菜，并且每周都会更新一次菜谱，以确保师生们能够享受到丰富多样的健康美食。他特别提到了几种推荐的营养搭配，如：“黑椒鸡肉+白灼时蔬+鸡蛋+糙米饭”“卤鸡腿+蒜香油麦菜+鸡蛋+糙米饭”“清蒸虾+白玉菇+鱼豉生菜+鸡蛋+糙米饭”以及“黑椒牛肉+西兰花+冬瓜+鸡蛋+荞麦馒头”等，这些搭配不仅口感丰富，而且营养均衡。

在安徽高校中，设置“减脂餐”窗口，合工大并非个例。安徽师范大学于2024年9月先后在学校食堂专门窗口推出减脂餐。据该校相关负责人介绍，“减脂餐”主要采用固定窗口一菜一价的售卖方式，这种方式既满足了学生不同需求，又保证了价格的透明和公平。