中国能吃的十大"草"，你认识几种？
1. 蒲公英（尿床草）
老一辈说它是"下火神器"，但脾胃虚寒的人别多吃。
2. 荠菜（地菜）
包饺子的黄金配角，维生素C含量是苹果的5倍。清明前后最鲜嫩，记得焯水去草酸。
3. 马齿苋（五行草）
凉拌时加点蒜末超开胃，但它寒性重，孕妇和腹泻的人要忌口。
4. 灰灰菜（灰条菜）
焯水后蘸酱吃，钙含量比牛奶还高。但光敏体质的人吃完别晒太阳，小心皮肤过敏。
5. 苋菜（人青草）
红苋菜煮汤会变"魔法紫"，铁含量是菠菜的2倍。脾胃虚弱的人建议搭配生姜炒着吃。
6. 苜蓿（金花菜）
江浙人最爱吃，清炒加点白酒去腥。它的膳食纤维能刮油，三高人群的好搭档。
7. 艾草（艾叶草）
做青团必备，晒干泡脚能驱寒。阴虚火旺的人别长期吃，容易上火。
8. 车前草（蛤蟆叶）
煮水喝对嗓子好，嫩叶可以煮汤。但它有利尿作用，睡前别喝太多。
9. 鱼腥草（折耳根）
贵州人的灵魂蘸料，消炎抗菌有一手。受不了腥味的可以用开水烫一下。
10. 薄荷（银丹草）
泡茶、凉拌、做甜品都百搭，夏天吃能提神醒脑。但晚上别喝太多，容易失眠。
