这个季节的红皮栉孔扇贝口感最好，又鲜又香又嫩，柱大黄小，活剥肉冷冻保存，多囤点，留着休渔期的时候吃。 又跟麦岛市场老板娘预定了三十斤扇贝剥肉，就喜欢吃这种带着裙边和黄的，一斤扇贝能出四两肉，比单吃扇贝柱口感更香，而且更划算。老板娘用海水给洗了好几遍，拿回来直接分装到保鲜袋里冷冻即可。也没多少，一分吧就没了，过几天还得再囤点。 图四是老板娘给北京网友剥的扇贝肉和海蛎子肉，还没顾上发快递。老板娘说了，大的先挑给人家，咱自己吃大小无所谓，呃，以前大的可都是先挑给我的。[笑哭][笑哭][笑哭] 扇贝肉炖豆腐，扇贝肉炒韭菜或蒜苗，都好好吃。冰箱里还有一袋韭菜，明天用扇贝肉做个水煎包，一个水煎包里放一个扇贝肉，味道应该很不错。[耶][耶][耶]
