山东人诸葛亮发明了馒头，所以，吃馒头，到山东，山东馒头最正宗。 馒头的形状，一般是圆形的，方形的，但是，山东的馒头，竹鉴形的也很多。 签子馍又称“尖馍馍、签子馒头、高桩馍馍”,起源于山东省德州市平原县恩城镇，它与德州扒鸡一样，享誉世界，人人皆知。 签子馍馍像一个长萝卜，有20厘米高，粗细不均，韧劲大，馍一层一层的。 刚蒸熟那会儿最好吃，馍软而有劲，香甜又可口，筋道似牛筋，弯成圈，来回扭，皮不裂筋不断。
1月份在上海儿子家，我见他们每天早上吃山姆买的包子馒头，觉得没自己做的健康，于是
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