北方人最嫌弃的一种面条
为什么你们这么埋汰挂面？ 小时候挂面都会用来当街坊礼，家里来亲戚也有可能会用挂面招待； 画面易存储，口感也没那么差。自己家手擀面也是要配卤或炒菜吃的，挂面易熟，也不那么容易烂！ 湿面条要是吃不完，也没晾干，下一顿再吃可能就变味儿了！
挂面是咸的，类似拉面拉好，撑在挂面架上（一人高左右）晾干 ，切中段（粗细均匀）出售，两头面疙瘩便宜，没卖相。因盐分大口劲好，且晾干易储存是其特点。作为食品除了安全原生态，无论哪方面都无法和现代科技出品比。过去条件差，去看望产妇提点挂面、馓子、红糖啥的已经是高规格了！而且现代人吃面有几个吃的是面？吃的是卤，吃的是拌菜而已！ 现在还记得自已年轻时，晚上迟回路过学校门口的面摊，机压面、清水汤、几片青菜，一筷头猪油，五毛钱一碗，真香！
还有一件事
吃个面还吃出鄙视链出来了，还是一天吃太饱了
用户10xxx14 回复 03-09 10:57
也不是说什么鄙视链，主要是北方没有店卖面条十块一碗会是挂面条，我第一次在店里吃到挂面就是在德阳
还有一件事 回复 03-08 13:18
中午米饭，早晚稀饭，玉米糊糊加点糖做零嘴，小孩儿才做选择题
用户10xxx28
饿两顿就老实了
有志青年 回复 03-06 15:07
所以我们南方人吃饺子大概也是这种感觉，虽然饺子也不算很难吃，但是对于我们来说就是应急食物，你们让我们吃很多饺子，感觉就像我们让你们吃很多挂面一样[哭笑不得]
中文名字叫约汉 回复 03-16 21:25
饿两顿？到时候弄碗疙瘩汤也不喝挂面！
落籽尘埃
上小学，初中的时候，很多时候早饭都是炝锅挂面，天很热的时候中午吃的凉面条也是挂面。 也不知道那帮孙子有什么优越感来鄙视挂面。。。
平安无事喽 回复 03-17 20:10
能等到坨说明你不饿！！！
用户11xxx57 回复 03-08 12:32
你爷爷奶奶小时候还挖野菜 吃棒子面呢 咋没看你家继续吃？
用户18xxx80
当南方人弹尽粮绝的时候，有可能能从冰箱里翻出一包已经过了保质期大半年的饺子！当南方人在煮饺子时，说明他已经揭不开锅了！
用户10xxx49 回复 03-09 20:30
四菜一汤光吃菜喝汤啊？还搓手工面。。。再说擀个面条做一个卤或者两个卤就完事了。你四菜一汤不蒸米饭？你要说擀面条费时间，你买米也是买，买鲜面条不也是买？难不成蒸米饭还能比煮面条快？
想飞的风筝 回复 03-09 23:33
吃个面就是为了省事，你这怎么操作的居然用这么长时间
老夫
吃面就是凑合一顿(南方人)，家里如果这一顿吃面那么属于糊弄一顿(非早餐，南方人)
天涯沦落人 回复 03-17 01:20
浙江煮烂的挂面加流心荷包蛋撒白糖，那是美味
天涯沦落人 回复 03-17 01:18
挂面煮的烂烂的然后荷包个流心蛋，撒点白糖，你能说不好？？？？
用户12xxx44
挂面是什么？不都是面吗？
弗弗西斯的神话 回复 03-06 14:23
刚刚吃了一碗阳春面……葱花 猪油 胡椒 油辣椒……很美味哦
用户74xxx88 回复 弗弗西斯的神话 03-11 19:17
卧槽，听饿了[捂脸哭]
用户51xxx86
瞎扯，有挂面不会吃方便面
梦马与韶华
我觉得挂面挺好吃的
c4
作为南方人，我唯二能接受的面食就是方便面和挂面
烟波钓客 回复 03-06 13:22
刀削面也还好吃，前提是要做得好，还有我们四川的铺盖面也好吃[滑稽笑]
变胖吃蛋挞
我觉得我接受面很广 什么地域的面也都吃过西北也去过东北也去过 辣的不辣的 打卤不打卤的 汤面拌面冷面 清汤的也能吃 重口的也可以 挂面也没问题，甚至我妈做的西红柿鸡蛋汤面 我点名要挂面的。吃个酸辣土豆 还鄙视起醋溜土豆了？单纯有人地图炮引起争论 坐收流量而已[并不简单][并不简单]
sesina2008
在我家，挂面高于方便面。
HAM猴
小学的时候，因为爹妈工作在外地，家里常备挂面，所以，老早就学会了做饭炒菜。
琴心弦音
做为北方人，小时候挂面最方便的吃法，就是直接在小碗里倒酱油，醋，糖，味精，盐，搅拌均匀，然请后直接倒煮好的挂面上，一拌，简单好吃。北方挂面首选香雪，秒杀一切其它品牌。
用户10xxx97 回复 03-06 23:01
我们这，我都买陈克明和另一种我们当地小作坊的手作面
青山依旧
南方人表示吃了正宗的陕西手工面条一天都不消化，然后那家正宗的陕西面馆倒闭了，一开始挺多人去的，大家都想尝尝鲜，味道其实很不错，老板人也实在，就是本地的胃消化不了北方的面😮💨😮💨😮💨
青山依旧 回复 03-06 17:47
而且我们确实是喝粥长大的[笑着哭][笑着哭]
用户10xxx49 回复 03-09 20:33
南方的米感觉没东北米好吃，干硬不说还没什么大米味，一点不香。。。
咸鱼
面疙瘩比挂面强
李宇航
和我感觉一样，我喜欢吃拉面，油泼面，板面，也能吃手擀面，方便面，唯独极度讨厌吃挂面
挺起胸膛，何惧风浪
逼事儿多
tiger
挂面不是机器面吗
旺仔小胖子 回复 03-02 18:28
所以呢，面条机不加面粉和水，加腻子？
悠悠的波仔 回复 03-14 06:52
湿面晒干了不就是挂面。
非鹅不或
湖南人表示只呷挂面，要么嗦粉，不喜欢呷湿碱面
鋼鉄の孤狼
我怀疑又是资本家的阴谋诡计，就像当年说味精致癌一样…挂面便宜顶饱还耐贮存，明明是很好的食物故意被说的很不堪，要不是挂面的制作工艺和配方简单明了，肯定也要和味精一样妖魔化了。
巧红
我就觉得挂面比手擀面好吃
痕迹
东北算北方不，从小没吃过手擀面，画面吃的最多，其次是方便面和兰州拉面。不是所有北方都爱吃面，我们那都不怎么吃，也就饺子包子馄饨有点面
有志青年 回复 03-06 15:12
东北饮食习惯其实挺南方的
孤月轮 回复 03-06 18:07
东北跟华北那块儿不一样，东北有水稻，吃米比较多
四海八荒
那是你不会做。西红柿鸡蛋炝锅面，用挂面一样很好吃[静静吃瓜]
用户10xxx45
在我几岁的时候我妈跟我爸置气（因为我爸挑饭要求每天必须吃两顿面条），做了一个月的挂面，每天三顿那种。我到现在看见挂面都害怕[哭笑不得]我爸也打那之后不挑饭做啥吃啥了[哭笑不得][哭笑不得][哭笑不得]
老男孩不谈
就像南方人嫌弃饺子一样嘛[滑稽笑]
牛不破
挂面其实挺好吃的
天空
当北方人拿出挂面的时候，说明家里能吃的都吃完了，就剩挂面了。
寒冰
小时候不喜欢吃，吃挂面基本都是懒省事，熟个葱花酱油或加点香油，不好吃，还没有嚼劲[捂脸哭][捂脸哭]
咸鱼
挂面合适懒货
劈山
年轻时运动量大一斤挂面下出来拌上醋就吃了
张帅明 遥远 回复 03-05 23:16
那你应该挺高壮的。我家五弟兄，我四哥最爱吃面条，十五六岁时一斤干面没问题，几兄弟他最壮～[滑稽笑]
劈山 回复 张帅明 遥远 03-06 08:57
我才一米七四，关键那时候运动量大踢球跑步，还有一个原因，老太太看电视什么三脂高心脏病什么的，把肉控制起来了，就是炒个鸡蛋都把鸡蛋黄扔了就留着鸡蛋清。
用户55xxx33
重庆小面也是挂面，可以是素面也好吃，只能说他们自己不会弄
Andy
我就不一样，我宁愿吃挂面也不饿着
天涯沦落人
方便面永远是最后一个选择，就因为烧壶热水就好了，挂面还得煮比方便面麻烦，所以嫌麻烦就吃泡面，愿意吃好点就吃挂面
用户11xxx04
农科院的院士就不应该让大家吃太饱，有的吃还挑三拣四。挂面做鸡蛋呛面香喷喷
晚安吾爱～～
放狗屁！我就喜欢吃挂面，白色长的直的那种
用户61xxx13
我擦 祖祖辈辈生活在北方的我 觉得自己不是北方人了
拽二猫
还好吧，我觉得挂面挺好吃的，河南的
用户13xxx48
别他妈吹牛逼了，就北方吃大席在南方都只能算凑合，还他妈吹牛逼了。
Sunshine of Life
你是没吃过好吃的挂面
用户60xxx50
2020年福利发了一箱挂面，现在还封着。宁可饿着，也不吃。
用户60xxx50 回复 03-04 14:05
听你的扔了
地狱雷光杨永信 回复 用户60xxx50 03-05 15:07
别扔，这叫固定资产[哭笑不得][哭笑不得][哭笑不得]
azhongii
挂面水煮留一线[哭笑不得][哭笑不得]火候不够或过火都难吃[哭笑不得]
剑意 回复 03-03 12:35
买宽面，煮烂了巨好吃
放逐者
现在中粮的挂面不错呀
用户34xxx30
面可以当主食么？
楼·小楼✨
就跟南方人眼里的饺子一样呗，算储备粮，实在没东西吃的时候才会想到冰箱角落里还有这玩意儿
大笨妞
确实不爱吃挂面，小时候吃的够够的，心理阴影了。现在确实也没有那么难吃了，但是心理上，和方便面的档次一样吧。
江湖小号 回复 03-05 21:52
一样，小时候吃多了挂面，而且那时候的挂面确实不好吃，导致从小到大最讨厌的就是挂面。现在的挂面种类多口感好点，但是不到弹尽粮绝是不会去吃挂面的
大笨妞 回复 江湖小号 03-06 05:13
真实。其实方便面偶尔还有个期待的时候，挂面真是一点期待都没有，纯纯只是为了活着。
祈祷
讨厌手擀面
踏雪寻梅
自己做不好怪面条，愚蠢[并不简单]
天刀落花
现在的挂面好多了，九十年代的挂面确实不好吃，一点儿都没口感
徐不瘦
我就一点不喜欢吃手擀面。我觉得水面最好吃。所以不要强行用北方的标准来定义面食了。
蓝冰
反正我是不喜欢吃手擀面，感觉细细的挂面，口感还是挺好的。
用户40xxx64
自己在家能吃拉条子谁吃挂面啊，除非是懒得弄了糊弄一顿
开比亚迪享背刺人生
更喜欢吃挂面，软滑顺口，去了江苏吃手擀面，又硬吃起来还有股味，汤更不好喝，挂面汤每次吃完面一点不剩喝了
那苏龙魏虎为媒证
我河北的，真的宁愿饿两顿也不愿意吃挂面。就感觉那个又软又没啥味道，主要家里大人还爱吃，理解不了
小平
小时候我姐给我做过一次，整个面全坨住了，给我吃出心里阴影了
三人食
我老婆来例假的时候就喜欢吃我做的清汤挂面，淡淡酱油，一个流心荷包蛋，两下白胡椒，一颗小油菜，出锅两滴香油
平安无事喽
那些说山西人不吃挂面的，最少在三十岁以下，过去挂面在山西人的餐桌上是最常见的，还饿着都不吃挂面，那是没饿到时候，我这个七零后，小时候家里常备的就是挂面，生火烧水下面，二十分钟端上桌，挂面是救急的东西，时间够还不舍得吃挂面呢！！！
阿斯玛
我揉面都不会，揉个饺子皮的都累死，还没啥柔韧性。所以基本上都吃挂面，或者去菜市场买湿面，那也都是机器做的
看什么看
你说的这种算是好挂面现在大部分机制的难吃的要死真的不如方便面
用户15xxx74
关键我喜欢吃挂面
南下牧羊 回复 03-05 17:32
对，我觉得比湿面条好吃，我也是河北的
资深抑郁高手
手擀面不好吃，就爱吃挂面
笨的可以 回复 03-05 17:23
我就觉得手擀面，刀削面之类的最难吃
人类不是人
方便面还不如挂面[抠鼻][抠鼻][抠鼻]
、預謀ゞ
挂面>饺子
狂神逆天
快饿死了，吃啥都香，总得来说，现在富了，口味刁了
小狮子
这么嫌弃，为什么家里会有挂面这种东西存在？我不喜欢的东西，它都进不了我家门
赤裸裸的黑色幽默
还真是，不爱吃挂面，家里长辈说挂面一股蒜味，下出来的面汤就不能喝，怪滋咧味的。家里备的有，能不吃就不吃。
好为人师
我们西安鄠邑区本地的，我们这边，如果有红白喜事请客，都要吃臊子面，面条都是挂面，汤是熬煮的臊子汤，吃着味道很好！你不爱吃，说明还是没做好，味道没调好！往前推几十年，走亲戚的时候，挂面是可以当做礼品的！
Old Popsicle
反正我不爱吃挂面[打脸]不喜欢一锅出的那种，黏糊糊的
兄弟为你
挂面YYDS
用户10xxx69
不是弹尽粮绝，是凑合
大仙哥
那我经常凑合
一天
上过舌尖的美食，居然有人这样批判？
用户18xxx17
清汤面，天下第一
33555
饿着也不吃挂面😒
Vivian
其实倒不至于，在我这应该是手擀面＞机器面＞方便面＝挂面
风0
吃饱了撑的排序
雪落无痕
反正这几种面，我最喜欢吃的是挂面
gzyufei
挂面在南方也是仅次于方便面的凑活。
有心念无心
南方人原因吃挂面的原因是好消化 不难嚼 北方的觉得太软 不劲道 我吃过北方的面 很费劲 也不好消化
十五的月光
有本事和90岁以上的大爷大妈当面说一下，没有大耳光抽你你有福气，吃太饱了！我小时候粮食掉地上，拣慢一点都要挨骂，不拣藤条炒肉是少不了，可能还要饿一顿。[吃瓜]
用户10xxx81
挂面我只吃圆的，吃不了一点扁的
有元人
我还挺喜欢吃挂面的，炝锅面感觉就挂面最香
那兔
我是能吃挂面就不吃方便面的
秋膘进行时
酱油挂面撒点葱花，好吃
Holmes
你要是这么说的话，桌饺子这玩意不是人吃的
我吾
我看评论区的意思是挂面就只配清汤寡水的 其他面清汤寡水也好吃
onenight0602
会不会是北方的挂面做法问题？我们这有个地方挂面出名的好吃，对它用的还是专门运送的北方面粉，非同城还有代购的[哭笑不得]。我是宁愿吃清汤挂面都不愿吃方便面的人。
咚哒！二踢脚
超市买东西超过30元，送一包挂面，然后家里一堆挂面放过期都没人吃
Andy
真正吃面的地区，手擀面可排不上号，搓面、拉面、揪面、削面都比擀面好
下雪天
挂面好吃的呀。小时候我爸用挂面给我做倒炝锅的面，那个香啊。
Marshal
山东省临沂人，我很喜欢挂面，清汤寡水的，
Cary
别说什么都带上北方人，我辽宁，我家就吃挂面
小小良
挂面简称挂逼面，三和大神的最爱，便宜顶饱就是没营养，玩过之前一个游戏叫《大多数》吗，吃挂逼面加饱食度掉健康度
天涯沦落人
外出的穷游子就靠挂面续命了，你们还说它[大哭]
张辉
谁说北方吃挂面就意味着凑合？我宁愿凑合着一顿，也绝对不吃挂面
thunderzorro
我还真不爱吃手擀面或者机器压的面条，太粗
迷失
打个鸡蛋，配点葱花青菜，挂面也挺好吃的啊
微莲不似荷
我不太懂啊，我可能是假的北方人。 但咱有一说一，你肯定也不是个真的山西人，因为我吃过的挂面里，山西出的最好吃。
雲烟
咋？一块钱的饼，你还想吃出个地毯？啥面不是面？难吃？搞笑了本身就是为了快，便宜省事，咋还想吃出来龙肉味？
皮革厂再逃小姨子
我感觉挂面比方便面好吃
人间来时以无路
看了你们的评论，感觉我家煮的挂面，你们压根吃不下[哭笑不得]，就煮面，面差不多了放一个鸡蛋然后放盐油少许酱油，差不多熟了放点青菜
我的新观点
恰恰相反，北方把挂面当做礼品，补品，奖品，记得封两把挂面就可以随礼，月子里孕妇挂面，考试考了好成绩，家里给做个鸡蛋挂面汤，能美好几天。我不太清楚作者的生活环境，或许真的不一样吧。
用户10xxx97 回复 03-06 23:03
你这个应该是90年代
云珀云破云魄
秒个屁啊？ 当时五仁月饼都特么围攻诋毁五仁月饼，其他很多月饼每人说，结果如何呢？那些月饼都卖的很好？ 再说其他面，大多都有地方特色，流通面不广，可以说是区域性的面条，方便面都会针对特别人群或特定区域出特殊口味或配方； 但是挂面就是简简单单的面粉、水做出来的普适性的干面条，有什么地方特色吗？有针对特殊人群吗？ 挂面就像是公版配方，其他诸如板面、拉面、削面、扯面…都有区域特点！ 吃刀削面不？超市里有机器削的干刀削面，要吃湿的，也有机械现削的；做拉面也是机械做出来的！