薯条行业趋势大揭秘
洞见数据一箩筐
2025-03-05 00:54:08
一、赛道概况
截至 2025 年 2 月，薯条专门店超 2000 家，较 2023 年底增长 45.1%，市场规模近 200 亿元。薯条产业发展迅猛，二线及以上城市门店数占比 54.5%，华东地区门店数较多。
二、发展亮点
产品创新 ：在口味、形状、配菜和食材等方面有所创新，如推出荔枝宫保风味、麻辣香锅风味等中式风味，以及粗薯、细薯、卷卷薯等多种形状，还有红薯薯条、芋头薯条等食材创新，以寻求差异化。
门店以档口模式为主，选址偏好高流量地段，装修设计以鲜亮色彩为主调，契合年轻人审美，适合拍照打卡。
品牌传播 ：通过线上线下多渠道，如多平台展示、联名合作、邀请网红达人参加一日店长活动等，提升品牌影响力。
三、展望与建议
薯条将成长为兼容并济的大赛道，未来可涵盖更多元化口味、形式与体验，与多个其他赛道相结合。加强产品创新与品牌建设，提升产品价值感。从业者应投入研发探索新口味、形状等，明确品牌定位，优化消费者体验。
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冯贝塔_
怎么没有薯条侠呢？🤔