在昨天喝牛奶的微博里面，有朋友说同样的人种，几十年来日本人平均身高已经超越中国人。
之前确实是，但现在的情况早就变了，中国青少年已经超越日本青少年了（图1）。
之前Lancet还发过一项重磅研究（图2），分析了全球各个国家和地区1985年~2019年儿童和青少年的身高和BMI变化。
就说一点：在这34年中，在全球200个国家和地区里面，中国女孩身高增长幅度位列全球第三，男孩位列全球第一。
而这背后最重要的原因就是营养的加强。我身高177，在我这一代人里面不算矮，但是走在街头，广州一堆高中男生比我高的，女生也有好多一米七的。
这背后的关键原因就在于，中国和日本在几十年前都认识到了牛奶的重要性，不断加强青少年和全人群的牛奶摄入。中国居民膳食指南已经明确提出了，成年人每天建议摄入300~500克奶和奶制品，这些奶制品提供了很重要的钙和蛋白质。关于乳糖不耐受人群能不能喝奶的问题，可以参考图3的说明。
牛奶于身高的变化并不是唯一原因，但是它反映了是人群整体营养状况的改善，这些改善最终影响了一代人的身高。
