越到冬天，越是要控制吃饭？建议：60岁后，吃饭改掉4个坏习惯 寒冬腊月，冷风如刀割，街头巷尾弥漫着寒冷的气息。每到这时，许多 60 岁以上的老年人会发现，自己的食欲仿佛被寒冷唤醒，变得格外旺盛。窝在温暖的家中，窗外寒风呼啸，一家人围坐在一起，吃顿热乎饭，成了这个季节最惬意的事。可你知道吗，对于老年人来说，吃饭这件平常事，在冬天要是不注意，很容易给健康埋下隐患。 人一旦过了 60 岁，身体就像一台运转多年的老机器，新陈代谢越来越慢，各种机能逐渐衰退。加上冬天的寒冷，许多老人会不自觉地多吃些热乎食物取暖，却没想到，这种习惯可能悄然损害健康。下面，就来看看老年人在冬季常见的四个吃饭坏习惯，以及如何调整。 高热量食物，暖身更 “埋雷” 冬日里，炖肉、火锅、油炸食品的香气弥漫在大街小巷，光是闻着就让人垂涎欲滴。在寒冷的刺激下，这些高热量食物仿佛有着致命的吸引力。 但对于 60 岁以上的老人，它们却像隐藏的 “健康杀手”。李大爷就深受其害，一到冬天，他就特别爱吃红烧肉，几乎顿顿都少不了。起初，吃完整个人暖烘烘的，别提多舒服。可渐渐地，他发现自己体重直线上升，去医院一检查，血糖、血压都出了问题。 这是因为老年人基础代谢率下降，消耗热量的速度远不如年轻人。过量摄入高热量、高脂肪食物，多余的热量就会转化为脂肪堆积在体内，引发肥胖，进而增加患糖尿病、高血压、心血管疾病的风险。相关研究表明，摄入过多饱和脂肪食物，会极大提高糖尿病和高血脂发病率；对 70 岁以上老人追踪发现，超 80% 的肥胖者都患有至少一种慢性病。 老年人冬季饮食要注意减少高热量食物摄入，多选择燕麦、全麦面包、绿色蔬菜等富含膳食纤维的食物，既能保暖，又不会给身体添负担。 温补食物，适量才养生 不少老年人觉得冬天吃些 “温补” 食物，如羊肉、狗肉、桂圆、枸杞等，能保暖又能增强免疫力。王奶奶就是其中一员，她一到冬天就常炖羊肉汤喝，本想补补身子，可没过多久，就感觉口干舌燥、便秘，血压也升高了。 羊肉等虽有温补作用，但吃多了易上火、便秘，尤其对有高血压和心脏病的老人，还会加重心血管系统负担。随着年龄增长，老年人消化系统功能减弱，过多食用温补食物，会使体内热量过剩，加重肾脏和胃肠负担，增加患病几率。 所以，60 岁以上老人要减少高脂肪、高胆固醇的温补食物摄入，多吃白粥、清汤、蒸煮蔬菜等清淡易消化的食物，温暖又护肠胃。 蛋白质别忽视，健康有 “质” 量 随着年龄增长，老年人肌肉质量和免疫力逐渐下降，适量摄入蛋白质对维持健康至关重要。然而，很多老人偏爱高热量、高脂肪食物，忽视了蛋白质摄入。 张爷爷平时就爱吃米饭、面条这些主食，很少吃富含蛋白质的食物。时间长了，他感觉自己力气越来越小，还特别容易感冒。原来，缺乏蛋白质不仅会导致肌肉流失，还会影响身体修复和免疫功能。调查显示，约 40% 的 60 岁以上老人蛋白质摄入不足，冬天尤甚，因为寒冷让他们更爱吃碳水化合物丰富的食物。 冬季，老年人应增加鱼类、鸡胸肉、豆腐、蛋类等优质蛋白质的摄入，保证身体健康和免疫力。 规律饮食，拒绝暴饮暴食 寒冷的冬天，不少老人容易暴饮暴食。赵奶奶就是这样，遇到喜欢的美食就停不下来，肚子吃得鼓鼓的才满足。可这习惯不仅让她体重飙升，肠胃也开始闹别扭，经常胃胀、胃痛。 而且，很多老人因暴饮暴食导致晚餐时间过晚，或者饮食不规律，使得肠胃消化功能紊乱。研究表明，进食不规律、暴饮暴食会引发胃肠功能紊乱，增加胃肠道疾病发生概率，还会影响肠道微生态平衡，降低免疫力。 老年人要保持规律的饮食时间，晚餐不宜过晚，控制每顿饭的量，做到 “少食多餐”，让肠胃轻松，身体更健康。
