这么说吧，目前市面上好一点的料酒，基本是不含糖分的，一点糖都没有，这样有一个好处，就是可以直接炝锅。
但是黄酒就不同了，它分很多种，有香甜型的，还有半甘的，虽然都能直接喝，但是酒里面的含糖量很高，用来做菜的话，非常容易糊锅，并且做出来的那个味道，非常甜，正常人都吃不下去。
如果真想用黄酒，建议炖肉的时候，可以少放一点，做出来会很有口感。
料酒和黄酒有什么区别？
万物根生
2025-01-31 23:48:02
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