哪些食物对心脏有益? 1）鱼类。这也是美国心脏学会推荐的，平时多吃鱼，尤其是鲑鱼、沙丁鱼、野生三文鱼等深海里的鱼，每周至少吃两次。因为这些鱼富含ω-3脂肪酸，而这种脂不饱和脂肪酸可以降低血压和血脂，改善血管的粥样硬化，从而减少患冠心病的风险。这里要注意的是，应避免应吃油炸鱼、鱼汉堡等。 2）禽肉。禽类的肉属于白肉，其中的脂肪与猪、牛、羊等红肉的脂肪不同，其所含成分更接近于橄榄油，含有丰富的不饱和脂肪酸，不仅无害于心脏，还具有保护作用。所以我们日常可以用禽肉来代替猪肉等。 3）大豆。大豆及豆制品含有大量的优质蛋白，富含好的胆固醇，可以降低人体内的总胆固醇含量和低密度脂蛋白胆固醇的含量。美国食品和药物管理局允许豆制品生产商在产品包装上声明，每天摄入25克大豆蛋白可以减少心脏病风险。专家建议，家长应鼓励孩子多吃大豆。 4）豆类和坚果。杏仁、山核桃和花生都富含单不饱和脂肪酸，有助于保护心脏，但每天只适合吃一把（约42.5克）。核桃中含有能平衡脂肪和胆固醇的不饱和脂肪酸等物质，尤其是ω-3和ω-6脂肪酸的含量丰富。这些都有助于降低心血管病人的猝死率。中国居民膳食营养要求每人每天最好吃坚果约30g在左右。 5）燕麦。是非常好的谷物，富含膳食纤维，经常吃不仅能降低总胆固醇含量和低密度脂蛋白胆固醇含量，而且还能降低血压、控制血糖波动，从而降低心血管疾病的发生风险。 6）大蒜。大蒜是天然的抗氧化剂，含有有助于降低胆固醇的成分。研究人员还指出，大蒜可以降低血液黏稠度和抗氧化的作用，能防止心脏病发作。研究表明，每天吃1～3瓣大蒜，就可降低患冠心病的危险。
