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每个地方都有自己特色的小吃，今天给大家分享我潮汕婆婆做的传统美食—广式咸水角。

不管当下午茶小点心或者追剧小零食，都是绝佳美食，我连吃5天了都吃不腻。

一个个金黄酥脆，小巧玲珑，外皮酥酥脆脆，一口咬下去糯叽叽的，馅料超丰富，随意搭配。

我最爱的就是这个香菇萝卜猪肉馅的，咸香咸香的，每一口都是味觉的盛宴，让我的味蕾在满足中翩翩起舞。

只要婆婆做咸水角，家里的餐桌就会上演了一出‘速度与激情’，转眼间便被一扫而空，它的美味让人回味无穷，怎么吃都吃不腻。大人孩子都很喜欢。

今天就把这个配方分享出来，让大家足不出户就能品尝到地道的潮汕小吃。

准备食材：肉末、香菇干、萝卜干、糯米粉150克、澄面50克、白糖50克、猪油50克

1.热锅放油下肉末炒香，放香菇碎和萝卜干炒出香味。

2.加1勺蚝油+少量盐+白糖+清水焖煮2分钟，再加入水淀粉勾芡，关火加韭菜拌匀。

3.把糯米粉和澄面混合，加入开水揉成面团，再放入白糖和猪肉继续揉进去。

4.取一小块面团搓圆压扁，包入多多的馅料，两边对折包起来捏紧。

5.油温5成热的时候下锅油炸，炸到金黄酥脆就可以出锅了，不需要复炸。

趁热吃，酥酥脆脆，糯糯叽叽，还有猪肉和香菇的香味，太香太好吃了。

还可以放点孜然粉、烧烤料、辣椒面，番茄酱，味道“更上一层楼”。

周末追剧的时候来几个，搭配茶饮，真的巴适得很。

外面卖的都没有婆婆做的这个好吃，真的没有对手了。

详细的配方已经给你们放上面的，有时间可以试试，孩子们肯定会喜欢。