有一次，厨师给毛主席做饭时，盐不小心放多了，毛主席尝了一口后明显感觉到不对，他问厨师:“你这个师傅姓什么呀？”   麻烦看官老爷们右上角点击一下“关注”，既方便您进行讨论和分享，又能给您带来不一样的参与感，感谢您的支持!   伟人总是被历史的宏大叙事所包裹，我们熟知他们的丰功伟绩，却常常忽略了他们也是有血有肉的普通人，拥有着柴米油盐的日常。   拨开历史的迷雾，我们发现，他也有着自己独特的“人间烟火”，毛主席爱吃辣酱、偏爱鸡爪，对西湖醋鱼情有独钟……这些看似普通的细节，却构成了一个更立体、更真实的毛主席。   1953年冬天，毛主席来到杭州视察工作，而彼时在楼外楼担任主厨的韩阿富，还不知道自己的人生轨迹即将发生巨大的转变，西湖边，韩阿富正在忙碌地捞鱼，准备中午的菜肴。   一位气度不凡的长者走了过来，关切地询问他的工作，还细致地问起了他的家庭情况，这位长者，正是毛主席。   没有想象中的威严与距离，毛主席的平易近人让韩阿富倍感温暖，那顿午饭，韩阿富精心烹制了一道西湖醋鱼，主席吃得津津有味，赞不绝口，这道菜，也成为了日后主席每次来杭州的必点菜品。   这次偶然的相遇，成为了韩阿富人生的转折点，经过组织的考察，他被调往中南海，成为毛主席的专职厨师，这对一个普通的厨师来说，无疑是一份至高无上的荣誉，同时也伴随着巨大的压力。   韩阿富担心自己的厨艺无法满足主席的需求，忐忑不安地开始了在中南海的工作，然而事实却出乎他的意料，毛主席对饮食的要求并不高，他喜欢家常菜，对山珍海味并不热衷。   红烧肉、猪下水，这些在寻常百姓餐桌上常见的菜肴，也是主席的最爱，甚至鸡头、鸡爪这些许多人不太喜欢的部位，主席也吃得津津有味。   在韩阿富的记忆里，毛主席的餐桌上，很少出现奢华的菜肴，一日三餐也极其简单，他不仅自己以简朴为要，还时常批评铺张浪费的行为，要求身边的工作人员勤俭节约。   主席的节俭，不仅仅体现在食材的选择上，更体现在他对食物的尊重上，他从不浪费一粒米、一片菜，即使是鸡头鸡爪这类“边角料”，在他看来也是美味佳肴，这与他“人民的儿子”的身份认同息息相关，他始终将人民的利益放在首位，与人民同甘共苦。   与简朴的饮食习惯形成鲜明对比的，是毛主席对味道的敏锐感知，有一次韩阿富做菜时不小心多放了盐，主席只尝了一口就发现了问题。   他并没有直接批评韩阿富，而是幽默地问他姓什么，一头雾水的韩阿富回答说自己姓韩，主席笑着说：“我看你这个师傅不姓韩，应该叫‘咸师傅’！”这件小事，不仅展现了主席的幽默风趣，也体现了他对厨师的关心和爱护，他用一种轻松的方式提醒了韩阿富，既避免了尴尬，又达到了目的。   在中南海的日子里，韩阿富逐渐发现，毛主席不仅是一位伟大的领袖，更是一位和蔼可亲的长者，他关心厨师的工作和生活，叮嘱他们要注意休息，不要过度劳累。   每次见到韩阿富，他都会亲切地询问他的近况，嘘寒问暖，在繁忙的工作之余，毛主席还会和身边的工作人员聊天，分享自己的生活感悟，他把他们看作是自己的家人，没有一点领袖的架子。   有一次，毛主席乘坐火车外出巡视，韩阿富在火车餐厅为他准备饭菜，当时天气炎热，厨房里的温度超过了40度，为了让自己凉快一些，韩阿富脱掉了上衣，只穿了一条短裤。   不巧的是，主席突然走了进来，看到韩阿富的打扮，主席关切地问：“这里怎么这么热？”韩阿富担心主席的身体，连忙上前解释，主席离开时，还回头叮嘱他：“是太热了，你们可以轮流出去休息，凉快一下再干，但你最好还是把衣服穿上。”   这句话引得在场的工作人员哄堂大笑，韩阿富也赶紧换上了衣服，这个小插曲，展现了主席的细心和体贴，也让韩阿富感受到了如家人般的温暖。   毛主席的平易近人，源于他始终把自己看作人民的勤务员，在困难时期，他与人民同甘共苦，带领全国人民渡过难关，在和平年代，他殚精竭虑，为国家富强、人民幸福而奋斗。   他的一生，都在为人民服务，为国家奉献，他的伟大，不仅体现在他的功绩上，更体现在他日常生活的点点滴滴中。   麻烦看官老爷们右上角点击一下“关注”，既方便您进行讨论和分享，又能给您带来不一样的参与感，感谢您的支持!

信息来源：金台资讯