医生调查了解：冬天经常吃白菜的人，不出2个月，身体或会有这几变化 “医生，我这两个月天天吃白菜，咋感觉身体轻快了不少，还能一口气爬上五楼？以前可不敢想啊！”赵大爷坐在诊室里，边说边笑，脸上满是自豪。 赵大爷今年65岁，退休后过得还算舒心，就是一直觉得自己“沉重得很”，走两步就喘，平时稍微弯个腰捡东西，半天缓不过劲儿。 老伴儿总爱念叨他“该减肥了，该清淡饮食了”，可他左耳进右耳出。直到今年入冬，家里囤了一堆白菜，赵大爷才开始每天“半推半就”地吃起了白菜，炖白菜、炒白菜、白菜汤，变着法子地吃，日子过得跟“白菜广告”似的。 谁能想到，这两个月下来，他的身体真有点“焕然一新”的感觉，为了弄清楚这变化的原因，赵大爷特地跑到医院，想让医生给他“揭秘”一下。 医生查看他的体检报告，莞尔而言：“赵大爷，您这两个月身体方面的变化，跟您每日食用白菜有着颇为重大的联系！” 赵大爷赶紧追问：“真的，白菜还能有这么大本事？那我这到底是咋变的，您快跟我说道说道！” 医生耐心解释：“冬天经常吃白菜，对身体确实有很多好处，尤其像您这样坚持两个月的人，身体可能会出现以下几个变化，第一个变化，体重下降了不少。” 赵大爷一听，顿时来了精神：“那可不是嘛！我这腰围都小了一圈，老伴儿非得拉我去买条新裤子！可这白菜吃得也太厉害了吧，咋还能减肥呢？” 医生莞尔：“白菜热量低且水分足，膳食纤维亦丰富，食用后易生饱腹感，可削减对其他高热量食物的摄取量。而且，膳食纤维还能促进肠道蠕动，帮助身体代谢多余脂肪，所以吃白菜的人，体重更容易下降。” 赵大爷拍了拍自己的肚子：“哎呀，看来我这‘啤酒肚’是真靠白菜救回来的！这次可得谢谢我老伴儿，不然还不知道啥时候能瘦下来呢！” 医生继而讲：“第二项变化，血压与血脂水平平稳许多，白菜含丰富钾元素，可助力平衡体内钠含量，促使血压降低。” “而且，它的膳食纤维还能减少肠道对脂肪的吸收，间接降低血脂水平，您的报告上显示，最近的血压和血脂指标都比之前好了很多。” 赵大爷听得目瞪口呆：“这可真是意外之喜啊，我以前三天两头量血压，动不动就超标，这两个月还真是头一次没担心过。” 医生点头：“是的，这就是白菜的功劳，不过要注意，吃白菜时尽量清淡一些，少放盐，才能发挥它降血压的作用。如果做成酸辣白菜或者咸菜白菜，反而会适得其反。” 赵大爷挠了挠头：“行，以后我就让老伴儿多做点清炒白菜，咸菜啥的少碰点，咱得把这好势头保持下去。” 医生继续说道：“第三个变化，免疫力增强了不少，白菜富含维生素C，它是一种很强的抗氧化剂，能够增强免疫系统的功能。尤其是冬天，很多人容易感冒，但您最近身体状况挺好，很可能就是因为吃了足够的白菜，维生素C摄入充足。” 赵大爷恍然大悟：“对对对，前几年冬天，我一吹冷风就感冒，今年倒好，出门遛弯都没打喷嚏，这可真是白菜帮了大忙！” 医生笑着补充：“没错，冬天多吃白菜不仅能增强免疫力，还能促进伤口愈合，帮助身体更快地修复受损组织。可以说，白菜是冬季的‘天然维生素库’。” 赵大爷点点头：“看来这白菜真是个‘宝贝’，以后我可得好好珍惜。不过，大夫，这吃多了会不会有啥副作用啊？” 医生平和答复：“白菜进食确有诸多优点，只是不能过量，白菜水分颇高，多食易引发腹胀，且可能造成胃部不适，此外，长期单吃白菜，其他营养摄入欠缺，对身体有害无利。” “所以，建议您在保持白菜为主的同时，搭配一些其他蔬菜和蛋白质类食物，饮食要尽量多样化。” 赵大爷点点头：“成，这回我可算是彻底明白了，白菜虽然好，但也得搭配着吃，咱既不能让胃受罪，也不能让身体缺营养。” 医生笑着补充：“还有一点需要注意的是，白菜适合煮熟了吃，生吃可能会对胃部产生刺激，尤其是肠胃不好的人，更要避免吃凉拌白菜。” 赵大爷若有所思：“好，这回清蒸、清炒咱都安排起来，凉拌的咱就少吃，大夫，您今天可真是给我上了一课！” 从医院出来，赵大爷拉着老伴儿的手，边走边嘀咕：“没想到这白菜居然能让我瘦下来，还能让血压、血脂都听话！以后我非得天天吃，顺便拉着你也一块儿健康健康！” 老伴儿笑着答应：“成啊，咱回去再多囤几颗白菜，反正便宜又健康，这日子还能过得舒舒服服！” 赵大爷心里乐开了花：“白菜是宝，身体才是根本，以后咱得好好吃，吃出健康来！” 信息来源：[1] 武明芬.医联体模式下药师主导的慢病管理对高血压患者的实施效果分析,中国医院药学杂志,2024-06-21