“要想开奔驰，出摊要准时”！近日，浙江瑞安，80后小伙路边摆摊卖大饼，半年多挣了八九万元：1小时卖两百个 清晨5点，瑞安街头还笼罩在朦胧的晨雾中，孔垂申已经推着他的小推车，来到了城中心商圈附近的固定摊位。36岁的他动作麻利地摆放着工具，调制面团，为即将到来的早餐高峰做准备。 "要想开奔驰，出摊要准时"，这句话不仅是他的座右铭，更是他这半年多来实现人生转折的真实写照。 谁能想到，眼前这个皮肤黝黑、身材结实的小伙，曾是上海少体校的一名优秀赛艇运动员。 运动生涯结束后，孔垂申来到浙江瑞安，开始了他的快递员生涯。但对更好生活的追求从未停止，他先后尝试开设烧烤店、火锅店，可惜都以失败告终。 "创业哪有不跌跤的？关键是爬起来的勇气。"谈起过往，孔垂申露出释然的微笑。去年夏天，当地一位经营了20多年的老饼店因为店主年事已高要转让，这让他看到了新的机会。 经过反复考虑，孔垂申决定先从街边摆摊做起。他拜访了老饼店的师傅，虚心学习制作技艺。"刚开始练习时，经常把面团和得太硬或太软，饼也总是煎糊，"他回忆道，"有时还会被滚烫的油星溅到手上，但这些都不算什么。" 功夫不负有心人。经过一个月的刻苦钻研，孔垂申终于掌握了制作美味大饼的诀窍。他的大饼外酥里嫩，馅料十足，价格实惠，很快就赢得了街坊邻居的青睐。 "刚开始摆摊时，我只敢准备五十个饼的量，生怕卖不完。"孔垂申说。但出乎意料的是，他的摊位很快就在附近上班族中传开了。短短几周内，每天清晨总会有一群"饼粉"专程绕路来买他的早餐。 最让孔垂申记忆深刻的是有一次早高峰，他手上的动作简直停不下来，两个小时内竟然卖出了近四百个饼。"那天早上我都来不及喝口水，但心里热乎乎的，特别满足。" 为了保持品质，孔垂申每天凌晨3点就要起床准备面团和馅料。他坚持用最新鲜的原料，不断改良配方，还根据顾客反馈开发了多种口味。 除了传统的肉馅、韭菜馅，他还创新性地推出了培根芝士、麻辣牛肉等新品种，深受年轻人欢迎。 "现在每天早上6点到9点是最忙的时候，平均一小时能卖200多个饼。"孔垂申说，"最重要的是要保证质量，每一个饼都要做到问心无愧。" 经过半年多的努力，孔垂申不仅还清了前些年的创业债务，还攒下了八九万元。去年年底，他终于在早餐摊附近租下了一间小店面，正式开始了实体店经营。 "摆摊的时候，有不少老顾客建议我开店，现在总算没有辜负大家的期望。"说起新店，孔垂申眼里满是期待。店面不大，但收拾得干净整洁，墙上还挂着他和顾客的合影。 回首这段经历，孔垂申感触良多："努力不一定成功，但放弃一定失败。创业就像是在黑暗中摸索，你永远不知道光明就在前面。重要的是保持初心，做好当下的每一件事。" 如今的孔垂申依然保持着运动员时期的作息习惯，每天准时出摊。他说："要想开奔驰，出摊要准时，这不仅是对顾客的承诺，更是对自己人生的要求。我相信，只要坚持下去，梦想总有实现的那一天。" 孔垂申的故事在当地传开后，引发了不少网友共鸣。有人说："努力是会上瘾的，看到付出带来的回报，就会想要继续坚持下去。"也有人被他屡败屡战的精神所打动："真正的成功不在于你做什么，而在于你怎么做。" 展望未来，孔垂申的目标更加明确：把店面经营好，为更多顾客提供美味的早餐，同时也希望能帮助一些和他有着相似经历的年轻人。"人生没有白走的路，每一次失败都是为成功积累经验。"这位80后小伙用自己的经历，诠释了什么是脚踏实地的奋斗精神。 信息来源：椒点视频