① 糯米
跟普通大米相比,糯米中的淀粉几乎都是支链淀粉,更容易“挂”上更多的葡萄糖分子,加剧血糖反应,让血糖急剧升高。
② 水果罐头
水果罐头基本上都含有大量的白砂糖,这对高糖人群来说简直就是血糖飙升的“加速器”。
③ 啤酒
啤酒的升糖指数往往比一些含糖饮料还高,因为它主要含有麦芽、玉米、糖浆等碳水化合物,蛋白质、脂肪等难消化的成分相对较少,容易被快速消化,引起血糖升高。
而且酒精还会使得身体细胞对胰岛素的敏感性下降,导致血糖升高后难以回落到正常水平。
④ 巧克力
巧克力高糖、高脂肪,这些成分会导致血糖和血脂双双升高,对血糖的控制相当不利。
总之,血糖高的人在饮食上需要做到低糖、低脂、高纤维,合理搭配主食和副食,保持饮食规律,定时定量。通过科学的饮食管理,可以有效控制血糖,减少并发症的风险,提高生活质量。
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