看到杭州也有人晒白辣椒 白辣椒,最好吃,比肉还好吃,它是湘菜食材的灵魂,很多家

打工的作家刘金山 2024-11-23 16:08:44

看到杭州也有人晒白辣椒 白辣椒,最好吃,比肉还好吃,它是湘菜食材的灵魂,很多家庭都晒。 把青辣椒在开水中煮10秒,捞出晒干,晒到辣椒皮变白。 将晒好的白辣椒剪开一个长口子,加入适量的食用盐,搅拌均匀,然后继续晾晒至八成干。 将晒好的白辣椒放入密封容器中,密封保存,吃时,再拿出来。 俗话说:“一斤白辣椒,胜吃十斤肉”,可见,白辣椒是多么的好吃,用它炒腊肉,那是经典中的经典!

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