我们这里只有带皮的猪肉卖，老伴就把猪皮剃下来，因为猪皮不剃下来，炒出的肉不好吃，很硬。 开始的时候，猪皮都给扔了。后来，觉得扔了可惜，毕竟要10多块钱一斤。 老伴试着把猪皮放卤水里卤一下，卤好后，放白辣椒炒出来，端上桌后，大家都说挺好吃的。 看来，我们家今后买的肉皮不会被扔掉了。 今晚餐桌上的菜有几样。 卤肉皮炒白辣椒，萝卜炖脊骨，炒菊花菜，苦瓜炒青椒，还有两样中午的剩菜。
我们这里只有带皮的猪肉卖，老伴就把猪皮剃下来，因为猪皮不剃下来，炒出的肉不好吃，很硬。 开始的时候，猪皮都给扔了。后来，觉得扔了可惜，毕竟要10多块钱一斤。 老伴试着把猪皮放卤水里卤一下，卤好后，放白辣椒炒出来，端上桌后，大家都说挺好吃的。 看来，我们家今后买的肉皮不会被扔掉了。 今晚餐桌上的菜有几样。 卤肉皮炒白辣椒，萝卜炖脊骨，炒菊花菜，苦瓜炒青椒，还有两样中午的剩菜。
