自制豆花！想吃甜的还是咸的？ 1，前一天晚上泡120g黄豆。 2，第二天一早把泡好的黄豆放入破壁机，加纯净水加到破壁机的1200ml的刻度线。选择“果蔬”模式，千万不要选豆浆模式。豆浆模式是煮开的，果蔬模式是只打不煮的。 3，打好的浆用纱布过滤一次，你会得到纯汁和一碗豆渣（纱布里面）。 4，汁用小锅小火煮开，边煮边搅拌哦，要不然很容易溢出！ 5，煮好的汁放凉十分钟，再把上面的豆皮和泡沫撇掉。 6，2g豆腐内酯用30ml水化开，倒入电饭煲里面，再倒入第5步里面处理好的汁（这个时候是温温的温度哦）。再把表面的泡沫撇掉，你就能得到跟我一样的镜面一样的豆花！ 7，电饭煲保温60分钟，就凝结好啦。注意：赶时间的朋友可以缩短点时间，打开盖子看有没有好。保温时间短了有可能还没凝结好，不要着急，再等等就好了。
