肝腰合炒！巨巨巨下饭！ 食材：猪肝，腰子，洋葱，大葱，辣椒，泡椒泡姜，蒜末，干辣椒花椒，干锅酱，生抽，老抽，耗油，味精食盐 做法：1、肝腰切好后透水多洗几遍，料酒生抽胡椒粉淀粉食盐抓匀腌制十分钟 2、调料切好备用，泡椒要剁碎一点更入味 3、腌制好的肝腰透水洗净，沥干水分，一定要沥干！ 4、配菜撒一丢丢食盐沙沙水份，把水分挤干 5、配菜，肝腰，和调料剁椒这些全部都混合在一起抓匀 6、油多一点大火快速炒，加生抽蚝油老抽干锅酱，没有干锅酱可以用豆瓣酱代替，多炒一会，出锅之前加食盐味精，火一定要大，快速出锅
