酸辣开胃！每一口都是灵魂！真的好过瘾！ 晚上不想吃饭，拌上一碗酸辣肉丝粉，酸辣入味，简单又好吃 准备食材：米粉、牛肉丝，泡椒 做法：1、牛肉用葱姜水抓匀，放入胡椒粉，少许盐，生抽抓匀，一勺红薯粉抓匀，再倒入油锁住水分； 2、锅中倒油烧热，放入牛肉丝，快速翻炒变色捞出，留底油，放入泡椒丝，豆瓣酱，蒜末，炒出香味，倒入肉丝，放蚝油，生抽，花椒粉翻炒均匀即可； 3、水开后放入米粉，煮软可直接捞入调好汤底的碗中，浇上炒好的泡椒肉丝即可。 小贴士：如果喜欢吃劲道一点的粉就泡一下凉水。
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