在福建漳州有一家东南亚小吃店，老板是印尼归侨的后代，因为老婆喜欢，就重拾起儿时不愿意做的甜品手艺，如今已经开店创业9年，谁来都愿意把技术倾囊相授，老板坦言做法其实不难，不过很多老归侨一般不愿意教，准备食材太费工。
斑斓叶是做东南亚糕点常见的食材，可以做斑斓糕、斑斓千层糕等，还可以做斑斓椰丝卷，这也是老板店里十分亮眼的小吃之一，斑斓叶剪碎榨汁后过滤数遍，木薯粉面粉调制面糊，加入椰油和斑斓汁搅拌均匀，特制的烙饼锅沾上面糊，随着温度的变化，浅绿的面浆慢慢变成深绿色的面皮，烙熟后面皮就自动脱落，馅料则是椰丝和红糖水炒制的，薄薄的面皮包裹着满满的椰丝卷起来即可。面皮口感比闽南传统的春卷皮更软润一些，带着斑斓和椰子的清香味，甜而不腻，十分好吃，一盒5卷，当早餐或下午茶都很不错，店里还有很多的油炸零食，烘焙糕点等，喜欢东南亚风味美食的不妨去尝尝。#人间烟火##乾动力美食[超话]##漳州·双侨印尼小吃店[地点]#
