在福建漳州龙海有一道风味独特的甜品，用猪肉和糯米制作，口感糯叽叽半咸半甜，一般都是妈妈教给下一代，如今愿意做的人很少，很多年轻人做不出那个味道。我们拜访的阿姨做了40多年，是90多岁的老母亲传授的手艺，如今一天能卖1500多，当地人都是作为茶配点心吃。10斤糯米磨成米浆后，用布袋过滤出水分，葱头先炸到干香捞出，五花肉切块下锅炒熟，再加入花生翻炒均匀调味后备用，红糖白糖加水熬煮，糯米粉团揉成饼状下锅煮熟，再倒入猪肉等不停搅拌，最后变成红褐色的肉粿即可，冷却后口感更好，软糯鲜香，红糖和葱头香气十足，不时能咬到花生和猪肉，口感丰富十分好吃。#人间烟火##乾动力美食[超话]##龙海市[地点]#
忘了吧伤心人
👌吃的东西被整废了