在福建，羊肉不仅是秋冬的限定美味，一年四季都有不同的做法，有一位泉州大哥，19岁就开店创业，自创羊肉做法搭配火锅，做成一羊多吃的羊肉宴，年纪轻轻就有魄力，豪掷600多万买下6间店铺，高峰一天能卖10多头羊，识货的顾客生肉都抢着订。大哥卖羊肉20多年，练就了一双火眼金睛，会看年龄挑羊肉烹饪成不同的小吃，2年的山羊做成干锅，4年的羊肉炖煮好做成火锅，肉质香嫩，羊腿肉则可以做羊肉羹，顺着羊肉的纹理切成手指长条，加入地瓜粉手工搓搅一个多小时，吃火锅时简单汆烫，蘸着花生酱调成的酱料，肉质细嫩爽滑，十分好吃。#人间烟火##乾动力美食[超话]##泉州·味馨羊肉馆(锦塘雅苑南区店)[地点]#
