在甘肃定西岷县有一家特别的面点店,母亲是退休的农村宴席厨师,把不少绝活都传授给了姐妹俩,母女联合在家做面点创业,包子30一个还被顾客催着卖,不过这可不是普通的包子,而是当地传统小吃——花糕,花糕造型像一个含苞待放的花骨朵,切开后五彩斑斓十分好看。
花糕食材简单,只需面粉、菜籽油、姜黄和红花等,不过做法比较复杂,3个面团先擀成薄片,分别涂抹上菜籽油和香豆粉等3种馅料,卷成长条后打成麻花辫盘起来,上下2面再用面皮包裹住,中间捅一个气孔,上锅蒸一个小时即可,一个既有颜值又有内涵的包子就大功告成,好看得让人舍不得吃,花糕宣软的面皮和层层叠叠的口感让人回味无穷。一家人既能有生计又能相互陪伴,让人十分羡慕。#人间烟火##乾动力美食[超话]##定西·岷县[地点]#