健脾渗湿薏苡仁之中医看薏苡仁
薏米又叫薏苡，文字记载最早可追溯到黄帝时期，《山海经·海内西经》：“帝之下都，昆仑之墟……有木禾”（木禾是薏苡的别名）。薏苡是中国远古最早被驯化的作物之一。考古发现，在浙江河姆渡遗址出土过大量薏苡种子，已有六千年以上的历史。薏苡被视为夏族的图腾植物。对洛阳皂角树遗址的考古证据表明，薏苡是夏人主要的农作物之一。据甲骨文文字披露，薏苡生产贯穿夏商时代，可以推断它在中国出现的时间可能更早，汉代时食用薏苡仁已经非常普遍。通过对甲骨文和文献资料的深入研究发现酒，彝酒即仪狄酒，是薏苡粥发酵而成的醴，而酒是对这种醴过滤的产物，以后进一步发展为深发酵，这种食品早在夏代以前的母系社会就已发明。
根据加工炮制的方法不同，薏苡仁可分为生薏苡仁和炒薏苡仁。中医认为，薏苡仁生用时偏于渗湿利水，清热排脓；炒用则补脾止泻，利湿的作用增强。目前薏苡仁可广泛运用于各种腹泻的治疗，如急、慢性肠炎、功能性腹泻、腹泻型肠易激综合征、溃疡性结肠炎等各种以腹泻为主要表现的疾病。现代药理研究表明，薏苡仁还含有薏苡脂、薏苡仁内酯等成分。薏苡仁对类风湿性关节炎所致的关节疼痛、肌肉痉挛具有很好的缓解作用。
