3月26日，上海疾控在官方公众号里宣布了该中心研制的饮料「营养选择」分级标识，宣布在上海开始试行。这几天我去了首批4个品牌门店。霸王茶姬和奈雪的茶是做的最好的，在小程序点单里已经能看到了。星巴克和快乐柠檬的小程序里还没有上线这套分级标示，去了几家线下店，店员也表示不知道有这事儿🤷♀️。
回过头来再来说说这次上海饮料分级的事儿。很多人都已经点过赞了，我也小小的点一个👍。点赞的理由是分级确实可以让大家去关注选择健康的饮品，尤其是关注添加糖、饱和脂肪以及代糖的潜在风险。但这次的分级还是显得优先仓促并不完美😅。
举个例子：制作一份蓝莓奶昔。
每100g的奶昔中含50g蓝莓+50g牛乳。
简单计算后，这份奶昔里每100g含非乳源性糖7.3g（因为水果中的糖分，都是非乳源性的），饱和脂肪1.25g，最终分级为C。
🤔蓝莓奶昔的B级分级，甚至比柠檬茶C级要低？
🤔这样的尴尬还包括了在这种分级模式下，很多不加奶的茶饮，甚至比加了牛奶的还要等级高。原因在于牛奶中天然含有饱和脂肪，很容易拖后腿。
🤔此外分级里的反式脂肪，我也觉得略显鸡肋，毕竟现在连植脂末都能做到0反式脂肪酸。
很希望饮料分级能惊喜考虑不同类型饮品的实际营养价值，目前上海的这套分级标准，还是很初级的，希望能优化后再推广开💪。
#上海试点饮料分级# #健康登顶计划#
