[一R]不要买“配料”丰富的面条 [黄色心形R]一般来说，面条只用面粉（或杂粮粉）、水就能制作，没必要添加其他东西。 但为了提高口感、保质期或价格等，有些面条会添加很多配料，如碳酸钠（更筋道）、食用色素（更鲜亮）、防腐剂（保质期更长）、增稠剂等。 这些添加剂对身体并没有好处，因此买面条的时候，要尽量选择配料表简单的面条，避免吃进去太多添加剂。 [二R]不要买“钠”含量多的面条 [绿色心形R]很多挂面为了让面条更筋道，加了大量的盐，煮出来的 汤都是咸的 。盐吃多了，容易导致血压升高、肾脏负担加重、体重增加等问题，对血糖控制也不利。 糖友买面条，尽量选择钠含量低的 。 [三R]不要“太信”蔬菜面、鸡蛋面 [黄色心形R]菠菜面、胡萝卜面等蔬菜面，蔬菜的含量非常低。 例如，有的菠菜面条，菠菜粉只有3%。而且，由于维生素大多“见光死”，放久了也会流失，所以价格太高的蔬菜面，真的不值得买。 鸡蛋面也是一样，大多噱头，有的鸡蛋面条或者面条里压根没有鸡蛋 ，不如吃面的时候自己加一个鸡蛋。或者在面条里放多点蔬菜来平衡升糖指数。