天冷了,在家吃一顿延边辣牛肉汤太过瘾
雁兰说美食
2023-11-16 16:32:17
天冷了,在家吃一顿延边辣牛肉汤太过瘾
只需要准备好牛腩和一袋牛骨汤就够了
不用去当地也能吃到正宗的味道,在家就能做,方便又好喝。
好吃的关键秘诀在于汤底的熬制,浓浓的牛骨风味,不用自己熬,一袋牛骨汤就能搞定,比当地的味道还好喝,纯牛骨熬制,有了这款汤料,开店都可以!
食材:熟牛腩50克|圆葱50克|苏子叶10克|葱花50克|辣椒粉40克
好吃秘籍:经典牛肉汤40克
制作方法:
1.首先进行汤底的预制,将1千克真骨熬料包放入20千克清水中,炖煮5分钟,汤底预制完成。
2.锅中倒入底油,放入洋葱、辣椒粉碎炒出香味。
3.随后放入苏子叶煸炒 2分钟。
4.倒入熟牛腩继续翻炒3分钟。
5.锅中倒入500克牛肉汤。
6.加入葱花搅拌均匀,即可食用。
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