眼睛是心灵的窗户，但在繁忙生活中，大多数人都会过度用眼，眼睛很容易感到疲惫、干涩。而抗氧化食物则是眼睛的“守护神”，它们能帮我们对抗自由基，保护视网膜和中枢神经系统。
今天分享给大家4种常见的菜，对我们的眼睛有很好的帮助，氧化反应的一个明显提示就是褪色，而颜色鲜艳的蔬菜能保持其鲜艳的颜色，本身就有很强的抗氧化能力。所以，为了守护我们的明亮双眸，不妨多吃这些颜色鲜艳的蔬菜吧！
一、番茄酸酸甜甜的番茄不仅好吃，还富含类黄酮等抗氧化物质。这些物质能有效清除自由基，保护眼睛免受损伤。
推荐食谱：番茄炒蛋
番茄炒蛋和米饭，就是天生一对的组合！这道简单的家常菜！谁都会做！但是！一百个人做就有一百种味道，别杠做法正不正宗！我主打好吃就行！！尝试了很多做法！！这个味道超绝！！浓郁的酱汁配搭上米饭香到一直添饭！！连续做了三顿！！餐餐必须有番茄炒蛋！！这味道可以媲美在店里吃到的那种感觉了
食材：番茄3颗、鸡蛋 5颗
准备酱汁：味极鲜 2勺、蚝油 1勺、白醋 1勺、番茄酱 1勺、白糖 2茶匙、淀粉1勺加少许清水搅匀
做法：
1、番茄洗净划十字！再沸水里氽烫几十秒捞出，撕掉外皮切成小块备用！
2、锅里稍微多一点的热狗！把鸡蛋在碗里打散！用画圈的形式慢慢淋下去！煎炸至半熟盛出备用！
3、锅里留少许油倒入番茄炒出汁！加入炒蛋和事先准备好的倒料汁快速翻炒片刻！再倒入淀粉水勾芡即可关火！
二、裙带菜这种海藻类食物富含不饱和脂肪酸，能增强眼睛的抗氧化能力。同时，它还含有丰富的矿物质和微量元素，对眼睛健康大有裨益。
推荐食谱：凉拌裙带菜
清爽开胃小凉菜，简简单单，低脂又营养，太适合夏天啦
食材：裙带菜一小把，葱两根，蒜小半个，小米辣三个、盐，糖，醋，生抽
做法：
1、裙带菜用凉水泡发（15分钟-30分钟），洗净备用
2、半锅水加一大勺盐煮开，下裙带菜烫熟（判断是否煮熟：裙带菜下锅，锅中水再次沸腾后煮一分钟）捞出沥干水分备用
3、葱，蒜，辣椒切碎放进大碗里，加一勺糖，两勺生抽，两勺陈醋拌匀
4、将沥干水分的裙带菜放进大碗里，抓拌均匀，即可摆盘开吃～
5、烫熟裙带菜的时候需要多放一点点盐，保护底色增加底味这道菜整体口感是酸爽开胃，所以陈醋一定要放喔！如果不着急吃可以放冰箱里腌一会，冰冰凉凉更入味～
三、胡萝卜胡萝卜中的β-胡萝卜素是眼睛的好朋友，它能转化为维生素A，有助于保护视网膜，预防夜盲症。而且，胡萝卜的颜色也代表着它强大的抗氧化能力哦！
推荐食谱：凉拌胡萝丝
新手的烹饪之路可以从凉拌菜开始。只要学会切菜，不用点火就可以制作出精致好吃的美食。
小时候学做饭最怕切萝卜丝。萝卜在刀刃下滚来滚去，很难搞。手按的远了片切的太厚，丝切的太粗，按的近又怕切着手指。一惊一乍的切完，一堆萝卜丝粗的粗，细的细，做出来的菜颜值很低。
现在有了擦丝器，蹭蹭几下就弄好了，红彤彤的萝卜丝均匀整齐，装盘上调料拌几下，几分钟就做出一盘色香味俱全的精致小菜。
食材： 胡萝卜、大葱、辣椒面 、花椒
做法：
1、胡萝卜去皮、擦细丝、装盘
2、放葱丝、辣椒面，白糖、白醋、生抽
3、炒锅加热，放两汤匙食用油，放入花椒炸香，把炸好的花椒油泼到葱丝辣椒面上，把萝卜丝抓拌均匀勺，腌5分钟即可食用。
四、西兰花西蓝花：这朵“绿色小花”不仅颜值高，还是抗氧化的小能手！它含有丰富的多酚类物质，能帮助眼睛抵御自由基的侵袭，保持清澈明亮。
推荐食谱：西兰花炒虾仁
富含维膳食纤维和丰富的胡萝卜素、维生素C，低脂高蛋白，都是非常适合健身减脂期吃的食物，西兰花炒虾仁，一道超快手的健身餐。
食材：虾仁250克，西兰花300克，胡萝卜1/4根，盐、黑胡椒、橄榄油、鸡精、葱片5片，姜片1片。
做法：
1、西兰花拆成小朵，胡萝卜切薄片，洗净过沸水1-2分钟，捞出浸冷水，可保持西兰花颜色翠绿。
2、虾仁洗净吸干水份，加入适量盐、黑胡椒、葱片、姜片抓匀入味，待烹饪时捡出姜片葱片。
3、不粘锅入橄榄油底油，加入调味的虾仁翻炒2分钟左右至变色熟透，倒入西兰花和胡萝卜片翻炒，加两勺水、适量鸡精、盐调味，翻炒均匀即可出锅。
4、虾仁味鲜，西兰花吸味，这道菜只需精简调味料即可突出食材的鲜香味道。
致力于用最简单的食材，为您分享最可口的佳肴，以上分享的4种菜的做法，大家都学会了吗，学会了在家试着做一下吧，！欢迎点赞，关注，转发和收藏，感谢您的支持！我们下期再见。
